ins風，椰子灰
由於早餐時間對冰淇淋沒慾望，下班時間又被搶光的“網紅椰子灰”，我夢寐以求了數月，上週微博熱搜給了我一個不吃她的理由。
我和我老公的聊天記錄，哈哈哈
據說是：冰淇淋因添加活性炭在美國禁售！！！
然而昨天休息去全家逛了一圈，冰櫃裡滿眼都是椰子灰。
黑色冰淇淋在國外流行得更早一些。
2016年美國就已經開始出現以椰子灰為原料，被稱為Coconut Ash黑色冰淇淋，在國外的社交平臺Ins上風靡一時。
不過據《每日郵報》報道，今年6月，紐約市開始禁止銷售這類黑色冰淇淋。美國食品和藥物管理局早年就頒佈了禁令：禁止將活性炭作為食品添加劑和食品著色劑。
微博熱搜
活性炭不是能把“毒”給吸走嗎？中國老百姓為了對抗甲醛，可是一箱一箱的活性炭往車裡家裡搬。
活性炭是什麼？
活性炭主要原料幾乎可以是所有富含碳的有機材料，如煤、木材、果殼、椰殼、核桃殼、杏殼、棗殼等，在高溫和一定壓力下通過熱解作用被轉換成活性炭。它具有很大的表面積，對氣體、溶液中的無機或有機物質及膠體顆粒等都有良好的吸附能力。
那些黑乎乎加了活性炭的面膜、牙膏，就是利用它的吸附能力來美白的。它的吸附能力還用在醫療上呢，比如喝農藥中毒就可以用它來解毒。
真的能吸“毒”？
吸附功能那麼強，那把活性炭麵包當主食，人體內的有毒有害物質就沒有了？你想太多了！
人體有自己的智能代謝系統（肝腎），而活性炭只是從你的腸子經過一下，帶不走一片雲彩。剛不是說醫療上還用來解毒麼？那可是幾十克，但食品的添加劑量可是有規定的，加一點點，沒多大用處。
美國不合法？中國呢？我們其實不一樣
仔細一看，椰子灰用的是植物炭黑，是一種天然色素，而不是活性炭。
中國、聯合國糧農組織、歐盟、澳大利亞及新西蘭等國都是允許植物炭黑作為食品添加劑來使用的。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：可用於糖果、餅乾、糕點、米、面製品，最大用量為5.0 g/kg。
全家網紅椰子灰成分表
美國為什麼要禁？
紐約禁止流行的黑冰淇淋和拿鐵，因為活性炭會導致便秘並影響節育，其實是可能造成避孕藥的失效，當然應該不止避孕藥會被影響。
活性炭既然有強的吸附能力，它能把“毒”吸走，必然也可以吸走其他物質，比如小分子的營養物質、藥物中的成分等等。
但是吃一個“椰子灰”能吸走你多少“元氣”（體內的營養物質），更需要擔心的是它帶給了你多少脂肪和糖！
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