前言:
今天就是想吃巧克力,于是乎,做了巧克力馅的造型馒头,好不好吃?不能问我,因为都被我家宝宝一口气吃完了......。下面就放出我的独家秘籍......
![浓郁巧克力味猩猩造型馒头,宝宝吃三个还不过瘾,独家做法](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
配方材料:
材料1:
中筋面粉:100g
牛奶:56g
细白砂糖:10g
玉米油:3g
酵母:1g
材料2:
天然果蔬粉:可可粉 少量,竹炭粉 少量
馅料:巧克力豆
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将用料1所有材料揉成团揉匀揉光滑。然后分125g出来加多点的可可粉揉成深咖啡色面团。一部分白色面团加少些的可可粉,做成浅咖啡色面团,一点面团加竹炭粉,揉成黑色面团,剩下的白色面团备用。
分出三个40g的深咖啡色面团。剩一点点备用。
取其中一个40g 深咖啡色面团出来,包上巧克力豆。收口滚圆。
搓椭圆,然后压扁一点。上面稍微压窄一点点。
浅咖啡色面团擀片。用裱花嘴压出圆片。
贴在深咖啡色面团中间。做脸。
取一小块浅咖啡色面团,搓圆,然后擀薄片。
将它包在大猩猩的脸下半部分。
黑色面团做两个眼睛。
再取一点黑色面团搓成细条,贴在面部,做鼻子
再贴一条再鼻子下面,贴出弯弯的嘴巴
一点浅咖啡色面团做鼻子。
用工具弄出两个大大的鼻孔
浅咖啡色面团做眉毛。一点深咖啡色面团,贴在头上。
一点深咖啡色面团,贴在头上。
然后用剪刀剪出发型
一点深咖啡色面团滚圆压扁,比它少的浅咖啡色面团一样滚圆压扁后贴上面。
对切两半,然后贴在头两边做耳朵。
所有的做好,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小,冷水上锅,大火,水开后蒸10分钟,关火,再闷5分钟,取出晾凉。
好啦,我100g面做了3个出来,还稍微剩一点点面。可爱不可爱呢?如果喜欢就请点个赞,加个关注,这是我继续发帖的最大动力,谢谢大家。如有问题可以留言,我会尽力回答滴!对了,现在好像头条全面开放评论上图了哦,如果有跟做了的亲可以上个图展示一下作品哦,不管好坏都没关系,我也会根据你的图做点指导滴。
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