早餐，要么就是不知道吃什么，要么就是不想做早餐，还有的是偷懒，多睡几分钟不想做。更有些人更是厉害了，直接不做早餐，不买早餐，不吃。只想说，很佩服这类人，但是我相信，久而久之，这类人肯定会后悔的，因此，胃必然会饿坏。但是很多人已经开始意识到吃早餐的重要性了，即使不愿自己做，也会出去买。
今天小编就给大家分享一个卖特殊包子的早餐摊儿，摊主是一对夫妻，每天早上四点就开始摆摊，三个小时就卖出500个，看看图中排着的长队，就知道生意有多火了。
看到这场景，您认为她们在做什么？不就是包包子吗？这做法确实和包子很相似，但是它有一个响亮的名字，叫做“冬瓜烫面包”，她们边做边卖，图中是摊位的女主人和来帮忙的亲戚，她们负责制作，大叔负责蒸和卖，小小的摊位有三个人，但是还是忙得不亦乐乎。这种小吃和普通包子最大的不同就在于面皮的制作，和面时要在面粉里加入滚烫的开水，搅拌一下，然后再加入凉水，活成柔软的面团。
馅料主要是五花肉和冬瓜，冬瓜切成块儿，但是看上去这块还蛮大的，像是炒菜时候切的冬瓜块，不过冬瓜要用纱布包起来，挤干水分，然后加入葱姜蒜盐，调味料，搅拌均匀。
蒸笼是一层一层的，类似于小笼包子的蒸笼，一笼放下八个，上下能放下六七层，大火蒸十分钟就可以了。
这样的稀罕包子，在小镇上特别受欢迎，每天早上都有顾客排队买，因为要提前制作，这对夫妻凌晨四点就开始摆摊，开始制作了，大概七八点就可以收摊了，因为八点之后禁止摆摊，他们还要做别的工作。三个小时的时间卖出了500多个，价格很实惠，一元一个，一早上就收入500元，很是让人羡慕，不过这对夫妻挣的都是辛苦钱，祝愿他们生意越来越红火吧
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