第一就是芥末章魚，這個在中國的沿海地區也越來越多被大家接受，但是很多北方人還是無法接受。這算是日本料理中的經典生鮮了。生章魚、貢菜和芥末是原材料。由於章魚新鮮度極高，加上章魚特殊的神經系統導致章魚在被切之後依然會蠕動，因此就像是活體章魚一樣，很多人不敢吃，但是對於老饕來說，鮮章魚配上芥末，氣味芳香，汁液粘稠，獨居風味。
排名第二的就是納豆，納豆是原產於中國秦漢時期的一種食物，後來在日本被大家的接受度很高。是用納豆菌發酵黃豆製成的拔絲黃豆，豆子表面有黏性，氣味比較奇怪，有微微臭味。因此很多人對於納豆也是接受無能的。
排名第三就是白子，也就是魚的精巢。根據小編的朋友的接受，河豚的精巢口味是最好的。另外，燒白子也包括鱈魚的精巢，一份燒白子的價格大概是300人民幣左右。如果你要挑選公魚的話那麼價格會更高，當然味道也會更好。
最高名次我要給日本的生馬片，這是血淋漓的生馬片。大家能接受生魚片和金槍魚刺身，但是對於紅肉中的生馬片，我還是接受無能的，而據說日本之所以開始吃生馬片，是因為日本一度金槍魚的產量下降，導致生魚片的供應不足，因此很多人選擇了生馬片，一吃就停不下來了。馬肉Q彈緊繃，鮮味十足。
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