據國際穀物理事會（IGC）發佈的最新報告顯示，2018/19年度全球小麥產量預計降至五年來的最低水平，因為高溫乾燥天氣導致歐盟和俄羅斯的小麥產量預測數據大幅調低。IGC預計2018/19年度全球小麥產量為7.21億噸，比早先預測值低1600萬噸，這也將是2013/14年度以來的最低水平。
近一週，CBOT 9月軟紅冬小麥期約周比上漲14.5美分，KCBT 9月硬紅冬小麥期約周比上漲24美分，報收532.50美分/蒲式耳，比一週前上漲24美分。黑海小麥出口亞洲CIF報價周比上5美元至240美元/噸，較前期低點累計上漲約20美元。7月下旬因為連續降雨，烏克蘭小麥可能約1/3降等為飼料等級。
據我國官方統計，截止7月25日，我國主產區小麥主產區各類糧企小麥累計收購3396.9萬噸，同比減少1841萬噸，降幅35%。河南省小麥收購量同比降幅最大為57%，由此可見今年我國小麥減產與品質下降程度不可小覷。
炎熱夏季是小麥消費淡季，7月大部分時間我國小麥市場價格保持區間內窄幅震盪走勢，華北二等容重小麥進廠主流價格區間2400-2540元/噸，江淮地區三等以上主流價格區間2300-2400元/噸。待全國整體入秋需求回暖，國內外小麥減產利多影響積聚，小麥價格將開啟新一波上升走勢。
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