#头条辟谣#头条辟谣# 【味精加热后会变成有毒物质？假的！】近日，一篇文章在网上热传，据文章表述，味精在100摄氏度以上时会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。对此，专家表示：味精的主要成分为谷氨酸钠，在120摄氏度以上，谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠对人体是无害的，只是没有鲜味而已。详情请见：https://www.toutiao.com/a6585297315748119048/
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