#頭條闢謠#頭條闢謠# 【味精加熱後會變成有毒物質？假的！】近日，一篇文章在網上熱傳，據文章表述，味精在100攝氏度以上時會形成有毒的焦穀氨酸鈉，危害人體健康。對此，專家表示：味精的主要成分為穀氨酸鈉，在120攝氏度以上，穀氨酸鈉會轉變為焦穀氨酸鈉，但焦穀氨酸鈉對人體是無害的，只是沒有鮮味而已。詳情請見：https://www.toutiao.com/a6585297315748119048/
分享到:
#頭條闢謠#頭條闢謠# 【味精加熱後會變成有毒物質？假的！】近日，一篇文章在網上熱傳，據文章表述，味精在100攝氏度以上時會形成有毒的焦穀氨酸鈉，危害人體健康。對此，專家表示：味精的主要成分為穀氨酸鈉，在120攝氏度以上，穀氨酸鈉會轉變為焦穀氨酸鈉，但焦穀氨酸鈉對人體是無害的，只是沒有鮮味而已。詳情請見：https://www.toutiao.com/a6585297315748119048/
