現代快報訊（記者 劉德傑）進入 7 月，火熱的不僅有南京的天氣，同樣還有南京的便利店市場。繼去年 8 月份羅森進入南京挑起這個風口以來，除本地商超品牌蘇果外，包括全時、便利蜂等在內的多個便利店品牌也殺入南京。記者瞭解到，7 月 18 日當天蘇果將有 22 家便利店同期開業，南京便利店市場的 " 戰事 " 逐漸在升級。
蘇果好的多魚主題店
火力全開的 " 便利店 "
近兩年，便利店業態成為風口，隨著 " 戰事 " 升級，內外資便利店對市場的爭奪愈加激烈。早在前幾年，南京本土便利店就開始順應消費需求迭代升級。從 2014 年起，蘇果推出第三代好的便利，作為街角 "24 小時生活服務站 "，主打鮮食和服務。近日記者從蘇果瞭解到，7 月 18 日，蘇果將同期開出 22 家便利店。
此次蘇果在南京開出的 22 家便利店除分佈在市區各點位外，浦口等區域也有規劃，不難看出蘇果在小業態方面的拓展速度。據蘇果小業態相關負責人介紹，今年下半年蘇果還有 116 家小業態門店也在開業佈局中，這樣算下來，每月開店數都將達到 20 家左右。截至目前，蘇果便利店總數已經超過了 1100 家。
隨著 80、90 後新消費客群的成熟，各便利店更是推出了主題化的便利店，如蘇果開出的托馬斯及多魚主題便利店。在業內人士看來，便利店行業不僅僅是銷售商品的通路，更重要的是能夠獲取用戶流量並持續為用戶提供與時俱進的高性價比服務，最終演變為一個綜合型生活服務平臺。
更關注 " 商品力 "
記者瞭解到，加快直營同時，蘇果也在推進雙輪驅動的拓店戰略，未來 5 年內將使便利店總數達到 1800 家。此外，蘇果在進一步鞏固優勢區域，填補市場空白，還制定了向省外重點城市擴張的發展戰略。值得關注的是，各品牌便利店在拓店佈局的同時，差異化的 " 商品力 " 也成為各品牌的關注點。
記者走訪了幾個品牌便利店發現，各店的主打品牌都形成了自己的粉絲群，" 商品力 " 的打造也形成了各品牌便利店的核心競爭力，依託各自的供應鏈系統，打造 " 差異化 " 的產品線也成為各便利店品牌的共識。
採訪中，記者發現，針對消費者 " 一日三餐 " 需求，目前，蘇果不僅保持著茶葉蛋、關東煮、熱蒸包等傳統美食，還陸續增加了現磨咖啡、豆漿、烤肉等熱食。同時，加強本地鮮食冷鏈的打造，開發了便當、壽司等品種，還在店內設立就餐區，在原有繳費充值、雨傘租借等服務項目的基礎上，加入快遞、共享充電等便民服務，讓便利店真正成為街角的 " 生活服務站 "。
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