菠萝营养丰富，酸甜可口，是孩子的甜点最佳节目，今天小编和大家分享的一款菠萝蛋糕，希望每家的小孩子大孩子都能吃上健康的菠萝蛋糕，希望大家能喜欢哈~
食材：菠萝250g，黄油90g，低筋面粉70g，鸡蛋3个，白砂糖50g，水15g，牛奶60ml。
1、菠萝削皮切成片装小块，放在盐水中浸泡5分钟去除酸涩味。
甜点
2、锅中加入适量白糖，小火煮溶，放入黄油，加水煮至琥珀色，倒入菠萝块上色，上色完成后装进模具。
甜点
3、分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入黄油搅拌，筛入低筋面粉，搅拌均匀，然后加入牛奶进行打发，直至成顺滑糊状。
甜点
4、蛋清打至粗泡，加入细砂糖，打至干性发泡。
甜点
5、使用三分之一的蛋白加入面糊，轻轻搅拌均匀，再与剩余蛋白混合，翻搅均匀。
甜点
6、将处理好的蛋清糊倒入模具，轻轻震出气泡，放入烤箱。烤箱预热180度，烘烤50分钟左右。
7、将蛋糕从烤箱取出，倒扣在案板上，将有菠萝的面朝上，然后切块就可以直接享用香甜可口的菠萝蛋糕啦~
甜点
在家做的才是最安全放心的，虽然会耗费一些时间，也可能会失败那么几次，但当看着自己的孩子、父母、爱人吃着自己亲手做的安全又健康的甜食，满满的都是幸福感，这才是生活应该有的样子呢~
小编贴士：喜爱做美食的你，记得关注小编哦，一起来探讨失败的经验呀，哈哈哈~
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