上个星期女儿和同学们一起去公园玩，家长聚在一起聊天的时候谈论到一个问题。现在城市里的主食大多都是米饭，但是孩子不爱吃，买馒头只能买到机器做的嚼起来一点都不香，但自己又不会做，即便做出来也是被孩子嫌弃丑不好吃。
身为这群家中的唯一的美食小编，义不容辞的回家做了一批玫瑰花馒头，第二天让女儿带去幼儿园分给其他小朋友，没想到幼儿园的小朋友都很喜欢，女儿也成了万人迷，哈哈哈~陆续就有好多家长微信给我致谢，询问怎么做的，家里的厨房能不能行之类的，本小编也是整理一个简易的流程发给她们，今天在这里和大家也一起分享下哈~
食材：紫薯、南瓜、面粉、红曲粉、白糖、酵母
第一步、取各15克的南瓜和紫薯切成片，注意紫薯要薄一些比较耐熟，然后上锅蒸熟。
南瓜
第二步、制作红色面团，取200克面粉，加入10克红曲粉，5克白糖，5克酵母，用70毫升的温水（37度最适）划开，加白糖可以增加甜味促进酵母的发酵。
酵母
第三步、边倒水边搅，搅成一块块的面絮，然后揉面，面团一定要揉的光滑，让酵母可以更均匀发酵，放入密封容器发酵。
面絮
第四步、制作黄色南瓜面团，先将蒸熟的南瓜捣成泥，取150克面粉，考虑南瓜自身的水分，加入20毫升的酵母糖水就好，然后揉光滑和红曲面团放在一起发酵。
南瓜泥
第五步、同样的方法制作出紫薯面团，和南瓜面团红曲面团一起发酵，大约发酵2-3个小时即可（将面团盆放进温水盆里发酵时间可以缩短一半）。
美食
第六步、将发酵好的面团取出揉一下，放出里面的空气，搓成一个长条，切成一个个的小面剂，然后撒上些干面粉，防止粘连。
美食
第七步、将面剂擀成想包水饺一样的面皮，5个一组1黄2紫2红的面皮压边并排，中间放一根筷子压痕，然后翻过来从黄色那边向后卷。
美食
第八步、将卷好的面团从中家压痕出切开，稍微一整理，玫瑰花形状就出来。
馒头
第九步、凉水上锅醒上5分钟再蒸，这样是二次发酵让馒头更柔软蓬松；然后开大火蒸15-20分钟，中间不要掀开锅盖，蒸熟后停火焖5分钟，这样凉了之后不会硬。
玫瑰花馒头
一共九步，很简单，在家里用正常的蒸锅就可以完成。这样蒸出来的馒头香甜可口、柔软蓬松、有弹力、凉了之后还不会变硬，高颜值孩子也喜欢吃，有时间的亲们抓紧试试吧~
閱讀更多 厚德良行 的文章
