苞菜有以下几种吃法:
素炒,凉拌,做馅,再就是和肉一起炒。
我就会这么多,友友们还有别的吃法,记得留言哦。
![在家做手撕包菜炒五花肉,只需五分钟,就能做出口感脆爽的美食](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
别看苞菜颜色不是很好看,但是无论怎么做,它的颜色都会变得很漂亮,是透明的那种翡翠绿,很惹眼。
我最喜欢吃的就是手撕苞菜,口感脆爽,颜色碧绿,还有红红的辣椒搭配,
谁说“红配绿”是最难看的一种配色方法?
今天就做一道这样“红配绿”的——手撕苞菜炒五花肉
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准备:苞菜,五花肉,红绿小米辣各两根,蒜,姜,干辣椒段,生抽,白糖,盐
很家常的做法:
1、五花肉洗净切片,备用
2、蒜两三瓣切片,姜切成薄片,有五六片就行,备用
3、红绿小米椒适量,根据家人能吃辣椒的能力而定,切成斜片,备用
4、苞菜剥去外皮,切两半,把中间部分,硬梗用刀切掉,然后用手将苞菜随意掰成片,放盆里冲洗干净,控去水,备用
5、上锅倒油,油温不要太高,放入肉片,炒至变色出油,倒入干辣椒段,红绿小米椒,蒜片,姜片,爆香
6、放入苞菜,炒至八成熟,放入盐,白糖,生抽,翻炒均匀,苞菜颜色变绿,透亮,就可以出锅喽
爱心小贴士
1、苞菜撕好之后,再洗哦【节省时间,呵呵】
2、五花肉不要太肥,一定要切得薄些
3、放入辣椒的量,根据家人的口味而定
4、苞菜不要炒的时间太长,要不然就会发软,吃起来不脆。
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