前段時間，網上流傳著韓國美食家白宗元在綜藝節目裡吃紅薯藤的視頻，網友們自動分為兩隊，一部分網友認為，紅薯藤在他們當地是給豬吃的，人不能吃，還是美食家呢？怎麼什麼都吃？另一部分人認為，紅薯藤很好吃，不管是涼拌還是熱炒，味道都很棒！這個韓國美食家真識貨。那麼紅薯藤到底可不可以吃呢？
紅薯葉是紅薯藤上的葉子，被稱為是蔬菜皇后，它的營養非常豐富，不僅能排毒，還能預防貧血、提高人體免疫力。那紅薯藤呢？紅薯藤其實也有很高的營養價值，對腹瀉和蚊蟲叮咬等都有很好的效果，所以它是可以吃的。
紅薯藤其實是很好吃的但是它的處理方法非常麻煩，很多人不願意處理，以前的老人喜歡用它來做酸菜，一個冬天的菜就不用發愁了，但是有一點，紅薯藤在葉子還嫩嫩的時候吃比較好，但是等長老了之後，就沒有那麼好吃了，和嚼紙板沒什麼區別。
紅薯在生活中還是很常見的，紅薯莖和紅薯葉都可以吃，既能當蔬菜也能入藥，具有很好的保健作用，要是大魚大肉吃厭了，可以試一下這個，也是挺好的一種嘗試。
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