前段时间的荔枝季，到时下黄皮、龙眼相继到造，夏季正是水果盛时。而有“水果之乡”美称的猎德村种植水果历史悠长，龙船上也画了猎德种植的岭南佳果，如荔枝、杨桃、结子石榴等，几乎一年四季都是不同水果的“丰收期”。
水果之乡美名远扬
旧时，天河区水果的种植集中在三个地区：东部丘陵的黄村、珠村、吉山村和东北部丘陵的岑村和龙眼洞村，主要种植乌(白)榄、荔枝、柑橙、菠萝、青梅、杂果等。南部平原的沙河镇猎德村、石牌街、东圃镇的前进村、车陂街一带的沿江平原地区主要种植荔枝、杨桃、香蕉、果蔗、木瓜等。
据村民李叔介绍，解放前猎德乡和附近没有防洪大堤，每年遭受洪水威胁。猎德祖辈们智慧勤奋，将乡内的细涌及溪间各支流联成河网，排水和灌水都得到改善。
同时，为了提高水果种植的产量和质量，村民不断改善耕种方法，因时因地轮种各种农作物，互相交流种植经验，育良选种，并善于运用嫁接技术。多管齐下，成效显著，猎德有了连片果基，“水果之乡”的美名逐渐传开。
水果质优 品种繁多
作为不折不扣的水果之乡，当时猎德盛产优质水果。荔枝、杨桃、橙、黄皮、石榴等等，质优上乘。
李叔说，猎德荔枝品种繁多，有水东荔枝、尚书怀荔枝、妃子笑荔枝、桂味荔枝、糯米糍荔枝等。
龙眼就有石硖脆肉龙眼、薄皮核细肉厚的大乌圆龙眼、花壳龙眼等。
李子就有鸡扒李、竹青李、黄李、香蕉李、桂花李等。
名优水果 远近驰名
据《天河区志（1991～2000）》记载，1991年尚存的名优品种有：岐山甜黄皮(原产吉山岐山村)、猎德甜杨桃(原产猎德、宦溪村)、珠村暗柳橙(原产珠村、姬堂村)、猎德香水橙(原产猎德)、猎德鸡扒李(原产猎德)、猎德鸡子黄皮(原产猎德)、宦溪妃子笑荔枝。其中，猎德村就占4个。
猎德鸡子黄皮
鸡子黄皮产于广州市天河区猎德乡。果实椭圆形，像大公鸡特有的“鸡子”而得名。果实大，果实大小比较均匀，果皮中等厚呈黄色，充分成熟时呈蜡黄色，果肉甜酸适中有香味，果汁多，每果有种子1-3粒。丰产稳产，7月下旬成熟，如迟至8月上旬采收，仍不致落果或变坏，并且果实成熟期较一致。
猎德香水橙
香水橙是原产猎德的特有品种。“过年时候的橙最靓！开橙花的时候开始种，到处香喷喷。”村民介绍。村里种植橙是一年一造，立春时节开橙花一直到年尾才有收成。一般到了农历十月就可以开始采摘，此时采摘的橙味道偏酸，且有核。但到了过年后采摘，橙子清甜多汁，核收缩至芝麻大小，食时不用吐核。
猎德杨桃
早在清末，广州猎德杨桃已颇负盛名。据《广州府志》记载，光绪年间，广州猎德所产的杨桃“熟时色如蜜蜡，味甘甜而香芬郁”。据村民称，猎德杨桃有崛笃、尖笃之分，崛笃稍短而圆身，尖笃更显瘦长。农历七八月时果身呈青边，浑身积满果糖络，放在水里即时沉落水底，口感软滑甘香、鲜嫩爽脆、甜蜜多汁而无渣，畅销市场，驰名各地。
【记者 皮卡】
部分资料来源《天河区志》
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