前段時間的荔枝季，到時下黃皮、龍眼相繼到造，夏季正是水果盛時。而有“水果之鄉”美稱的獵德村種植水果歷史悠長，龍船上也畫了獵德種植的嶺南佳果，如荔枝、楊桃、結子石榴等，幾乎一年四季都是不同水果的“豐收期”。
水果之鄉美名遠揚
舊時，天河區水果的種植集中在三個地區：東部丘陵的黃村、珠村、吉山村和東北部丘陵的岑村和龍眼洞村，主要種植烏(白)欖、荔枝、柑橙、菠蘿、青梅、雜果等。南部平原的沙河鎮獵德村、石牌街、東圃鎮的前進村、車陂街一帶的沿江平原地區主要種植荔枝、楊桃、香蕉、果蔗、木瓜等。
據村民李叔介紹，解放前獵德鄉和附近沒有防洪大堤，每年遭受洪水威脅。獵德祖輩們智慧勤奮，將鄉內的細湧及溪間各支流聯成河網，排水和灌水都得到改善。
同時，為了提高水果種植的產量和質量，村民不斷改善耕種方法，因時因地輪種各種農作物，互相交流種植經驗，育良選種，並善於運用嫁接技術。多管齊下，成效顯著，獵德有了連片果基，“水果之鄉”的美名逐漸傳開。
水果質優 品種繁多
作為不折不扣的水果之鄉，當時獵德盛產優質水果。荔枝、楊桃、橙、黃皮、石榴等等，質優上乘。
李叔說，獵德荔枝品種繁多，有水東荔枝、尚書懷荔枝、妃子笑荔枝、桂味荔枝、糯米餈荔枝等。
龍眼就有石硤脆肉龍眼、薄皮核細肉厚的大烏圓龍眼、花殼龍眼等。
李子就有雞扒李、竹青李、黃李、香蕉李、桂花李等。
名優水果 遠近馳名
據《天河區志（1991～2000）》記載，1991年尚存的名優品種有：岐山甜黃皮(原產吉山岐山村)、獵德甜楊桃(原產獵德、宦溪村)、珠村暗柳橙(原產珠村、姬堂村)、獵德香水橙(原產獵德)、獵德雞扒李(原產獵德)、獵德雞子黃皮(原產獵德)、宦溪妃子笑荔枝。其中，獵德村就佔4個。
獵德雞子黃皮
雞子黃皮產於廣州市天河區獵德鄉。果實橢圓形，像大公雞特有的“雞子”而得名。果實大，果實大小比較均勻，果皮中等厚呈黃色，充分成熟時呈蠟黃色，果肉甜酸適中有香味，果汁多，每果有種子1-3粒。豐產穩產，7月下旬成熟，如遲至8月上旬採收，仍不致落果或變壞，並且果實成熟期較一致。
獵德香水橙
香水橙是原產獵德的特有品種。“過年時候的橙最靚！開橙花的時候開始種，到處香噴噴。”村民介紹。村裡種植橙是一年一造，立春時節開橙花一直到年尾才有收成。一般到了農曆十月就可以開始採摘，此時採摘的橙味道偏酸，且有核。但到了過年後採摘，橙子清甜多汁，核收縮至芝麻大小，食時不用吐核。
獵德楊桃
早在清末，廣州獵德楊桃已頗負盛名。據《廣州府志》記載，光緒年間，廣州獵德所產的楊桃“熟時色如蜜蠟，味甘甜而香芬鬱”。據村民稱，獵德楊桃有崛篤、尖篤之分，崛篤稍短而圓身，尖篤更顯瘦長。農曆七八月時果身呈青邊，渾身積滿果糖絡，放在水裡即時沉落水底，口感軟滑甘香、鮮嫩爽脆、甜蜜多汁而無渣，暢銷市場，馳名各地。
【記者 皮卡】
部分資料來源《天河區志》
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