甜食和水果雖然因為都含糖而有甜味，但營養價值卻有天壤之別。
加工過的甜食多隻是富含糖和脂肪，又香又甜，熱量高，其他營養成分都很少，幾乎使空熱量食物。而水果不一樣，水果除了含糖以外，還含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物，這些都是對身體健康有益的。
目前的研究看，多吃加工後的甜食甜飲料會增加肥胖、齲齒和糖尿病等多種疾病風險，而適量吃水果反而可以降低心腦血管疾病、糖尿病、肥胖和部分腫瘤等疾病的風險。
因此，水果雖然含有糖，但整體營養價值高，適量吃是有益健康的。當然由於水果畢竟含10%左右的糖分，也是有熱量的，吃太多也會長胖。按照《中國居民膳食指南》的推薦，普通成人每天應該吃200~350克水果。而甜食則多數是空熱量食物，營養價值很低，應該儘量少吃，尤其是高糖又高脂的甜食。
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