晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。
科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。
但对于上班族来说，晚餐是个很头疼的事情。早餐太匆忙，午餐是应付，晚餐又是加班后……要不就不吃了，要不就是在身心极度不满足的情况下，吃顿大餐慰劳自己。小编提醒您：无论是哪一种，都是对身体的伤害。
晚餐吃太晚或太多，多种疾病“易上身”，看完后，看你还敢不敢怠慢晚餐！
01
胃酸倒流
胃酸倒流并不是一种陌生的疾病，它的初期症状是“呕胃气”，另外还有一些典型的症状包括心窝有炙烤感、胃酸倒流到口腔或咽喉。
《纽约时报》撰文称，越来越多的人患上胃酸倒流，主要原因是不良的饮食习惯，建议大家早点用晚餐。
因工作时间延长，再加上下班后的购物和健身等活动，人们吃晚餐的时间有变得越来越晚的趋势。有些人除了深夜进食外，常不吃早餐，晚餐却吃得特别多。一顿饱餐后，他们一般会瘫在沙发上看电视，这更容易引起胃酸倒流。
一些上了年纪的人，食物甚至会从胃里反流到气道、咽喉，引起多种疾病。
02
肥 胖
吃夜宵或者晚饭吃太晚，很容易导致肥胖。临床实践发现，许多高血压、糖尿病、心脏病、胰腺炎患者都有“晚上胃口大开”的内因。
与白天相比，人晚上的活动量相对减少，此时如果吃得过饱，热量消耗又少，就会造成脂肪在腹壁的不断积累和贮存，长此以往，人就发起“福”来。
据统计，90 %的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
03
引发胃病
长期饮食不规律，很晚才吃晚饭，也会增加患消化系统疾病的概率。
比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才会再吃饭，小编提醒您：因为晚饭吃得晚，吃过饭以后不久就休息，导致食物在身体内消化得不够充分，这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的健康问题。
04
影响睡眠
想要夜里睡得好，晚餐非常重要。如果晚饭过于丰盛、油腻、吃得又太多，那么胃内的排空时间就会延长，而且胃、肠、肝、胆、胰等器官在饭后的紧张工作也会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，导致夜里辗转不安，无法好好睡觉。
此外，像豆类、大白菜、洋葱、玉米等食物在消化过程中会产生较多的气体，吃得过多也会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。这些都是中医上说的：“胃不和则卧不安”的情况。
05
三高问题
预防“三高”，晚餐的选择要以“不饿”为主要目标，当有“饱感”则证明饮食已过量，对消化器官和肾脏器官会产生负担。
晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，再加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，容易产生动脉粥样硬化，容易引发高血糖、高血脂、高血压等健康问题。
健康的晚餐，这样吃
晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
如何健康地吃晚餐？
●吃晚饭的时间
晚饭最好安排在晚上18:00-20:00之间，距离睡觉前两三个小时为宜（一般晚上睡觉不超过23:00）。
●食谱安排
如果是晚上要上夜班，可有意安排一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼类等，以满足机体正常生理机能的需求。
一般人建议吃些容易消化的碳水化合物类食物，如菜汤、豆浆、面条等。小编提醒您：应尽量减少脂肪的摄入，以免造成胃胞腹胀，影响睡眠。
●健康吃晚餐的四句话
① 晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。
② 晚餐时间在7点之前最有益健康。
③ 晚餐多吃素食，少吃荤食。
④ 少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物
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