內因子：內因子由壁細胞分泌，是一種分子質量約為60 000Da的糖蛋白。內因子有兩個活性部位，一個部位可與維生素B12結合成複合物，保護維生素B12免遭腸內水解酶的破壞。
當內因子與維生素B12的複合物運行至迴腸後，內因子的另一活性部位便與迴腸黏膜細胞上的受體結合，促進維生素B12的吸收。如果內因子分泌不足，將引起維生素B12的吸收障礙，結果影響紅細胞的生成而出現惡性貧血。
胃黏膜自身防禦機制 胃液中的鹽酸、胃蛋白酶，隨食物進入胃內的傷害性物質（如乙醇），反流入胃的膽鹽，以及一些藥物（如阿司匹林），經常攻擊著胃黏膜。但在正常情況下，胃黏膜很少發生損傷。
這主要歸功於胃黏膜有一套比較完善的自身防禦機制。而相應的，胃黏膜自身防禦功能的減弱，可能在一些潰瘍病的發病中有重要作用。
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