百香果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被稱為“百香果”！
說到百香果，不得不說下它的營養價值：
百香果的果實含有人體所需17種氨基酸，占人體所需氨基酸總量的20%，還含有多種維生素和類胡蘿蔔素，維命A、B1、B2等，維他命C含量豐富，被稱為“VC之王”；另外還含有豐厚的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
百香果含果酸、可食纖維，作用於消化系統，對食慾不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果牛奶布丁：
食材準備：雞蛋、百香果、牛奶、白糖
參考月齡：12M+ 對以上食材不過敏的寶寶
推薦指數：★★★★★
難易程度：簡單
烹飪步驟
Cooking Steps
1、食材準備：百香果汁20克，牛奶100克（可用嬰兒奶粉代替），雞蛋一個，白糖10克。
2、把百香果切開，過濾，取20克百香果汁。
百香果最好選取表皮皺巴巴的，這種是成熟的果子味道比較香甜。
3、把雞蛋，白糖，牛奶，百香果汁放到一起，攪拌均勻。
4、用篩子過濾三次，這樣做出來的布丁口感更細膩嫩滑。
5、水浴法，烤箱160°烤40分鐘。烤盤倒入足夠多的溫水，這樣烤出來的布丁更嫩。
烤好的布丁是這樣的，百香果的味道特別濃郁，還有牛奶的香味兒，糖的甜味交融在一起，這香甜味太美妙了~~~
再放上一點百香果果肉，是不是看起來更加有食慾？
舀一勺，哇，好嫩，嫩的發抖～～嘖嘖嘖
簡直太好吃了！百香果的香味，經過烘烤更加濃郁，最後一口，來一張近照：
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