由張一山、劉威主演的抗日題材電視劇《我的父親我的兵》，最近在中央電視臺電視劇頻道（CCTV-8）熱播。張一山在劇中飾演八路軍連長付子龍。
這部劇於3月11日圓滿收官。好險，整部劇看完沒有拍成抗戰神劇，而是努力地向抗日標杆《亮劍》靠攏。裡面的日本人全程日語，從細節還原歷史，有代入感，也看得出導演的用心。
張一山此次飾演八路軍連長與之前餘罪的形象有異曲同工之處，都是機靈古怪、油嘴滑舌但很正面的形象。
只是這次飾演八路軍幹部，張一山收起了餘罪裡面的痞氣，增加了保家衛國忠誠衛士，團隊領袖的高大氣質。並且演技很在線。
不過，這個劇也有槽點。網友們紛紛吐槽，張一山看著還是太年輕了，感覺駕馭不住英雄連長這個形象。還是李幼斌老師的李雲龍感覺更對。看了兩集，我也表示贊同......張一山還是個孩子啊……
當然在抗日神劇充斥市場的今天，張一山這部戲還是值得一看的。不過我今天要聊的，其實是這部戲裡的一個小發現。
第七集的開篇，張一山拿著一瓶繳獲的日本清酒去找吳大山(劉威飾)，吳大山聞了聞，連說好酒。喝起來都不拿碗，對著瓶子就吹。這一細節，讓我對這瓶酒充滿好奇，必須一探究竟
劇中的久保田是"奢侈品"
在電視劇中，並沒有給清酒一個正臉，我是根據下面這張背面圖的文字判斷出來的。別看電視中這個綠瓶子其貌不揚，可是在現實生活中，久保田可是日本最高檔的清酒品牌，價格較貴。
久保田的清酒系列多以“壽”命名：百壽、千壽、紅壽、碧壽、萬壽、翠壽......等，但久保田最高級別的酒叫“得月”。精米步合：28%，每年僅生產一次。香氣純淨愉悅，中等偏高強度，有著不可思議的長長的回味，甘甜清香久久縈繞口腔，引誘著你再試探下一口。
久保田並不在日本的知名產區，而出自日本東北。日本東北地區盛產稻米，“越光”和“秋田小町”兩大稻米名品都出產於此。此外，東北地區雪山連綿，地下水都是雪山水，水特別甘冽。米好、水好，自然就出好酒了。
起源於中國的日本清酒
清酒是日本的國酒，我們並不陌生。吃日料多少都見過、喝過。
日本人常說，清酒是“神的恩賜”。其實，有資料記載，日本清酒是借鑑中國江浙一帶黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。
清酒的等級制度
清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行複合發酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之後加入石灰使其沉澱，經過壓榨製得的酒。
清酒從釀製的原料及精米程度的不同，可區分出不同的等級，精米度越低的清酒，說明做的越精細，也就品質越好。
第一級，最高級。級別名稱：純米大吟釀（大吟釀），精米度50%以下，口感特徵：口感平滑。
第二級，級別名稱：純米吟釀（吟釀），精米度60%以下，口感特徵：芳香清爽
第三級，級別名稱：特別純米（純米），精米度60~70%以下，口感特徵：豐厚醇和
第四級，級別名稱：特別本釀造（本釀造），精米度60~70%以下，口感特徵：清爽甜美
怕光的清酒
酒類都怕光的照射，而清酒尤為嬌貴。就連日光燈的照射都會對清酒酒體造成很大的影響，如果日光燈照射2-3小時，不僅肉眼能明顯發現酒體顏色的變化，氣味上也會出現“日光臭”。
所以市面上大多清酒的酒瓶設計，都選擇深褐色或青綠色，目的就是避免、降低光線對清酒的傷害。
所以，《我的父親我的兵》裡張一山拎著大大的綠色酒瓶，還沒說是從日本人那繳獲的，我的第一反應就是清酒。
日本清酒知名品牌很多，國內大超市也能找到許多。比如：白鶴、松竹海、月桂冠、世界鷹、大関、黃櫻、菊正宗、白鹿等等。感興趣的朋友可以試試。
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