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“三伏天养生吃什么？”哈哈，谢谢这个问题！
三伏天，冬病夏治正当时，当然是：“伏羊一碗汤，不用开药方！”
七月，烈日用火辣辣的热情，拥抱着人们，炙烤着大地。天热的发了狂，地烤的发了烫，人蒸的发了慌……
近日，广东气温居高不下，极其闷热。在湿与热的双管齐下，让人无时无刻都流汗不止，消耗之大，深感乏力。此时不免想起三伏天里，吃伏羊正当时哦。
俗话说：“伏羊一碗汤，不用开药方”。很多人认为：冬天才适合吃羊肉，而夏天吃却容易上火。其实，并非如此。有句话是：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”根据《本草纲目》记载，羊肉是暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气、补精血、益劳损之佳品。
三伏天是全年里的气温最高的季节，人体的阳气也最为充足。火热的天气下，喝碗羊肉汤，正好形成内外夹攻，加快身体排汗、排湿、排毒、排寒。加促体内寒气驱逐，并起到温阳散寒、温补气血的功效。这正是最佳的”冬病夏治，以毒攻毒”时分。
另外，夏天的冷饮、空调，容易造成肠胃、消化功能紊乱、关节疼痛等。“春夏养阳，秋冬养阴”，体质虚寒的人在此时吃些温阳的羊肉，可以暖胃生津、温热身体，补中益气，增强体质，提高身体素质和抗病能力。
夏天吃羊肉，要以清淡为主，尽量用清炖的方法，少放辛辣燥热的佐料，尽可能的保持羊肉的味美而鲜，使其清爽但不油腻。
今天，我们在家做了清汤羊肉，原汁原味，滋补而不燥。喝上一口，唇齿留香，已经征服味蕾……
羊肉虽是温性补品，温阳祛寒，但并非人人都适合。如果你是属于阳气旺盛、内热重，阴虚内热、湿热的体质，或者你正患感冒，就不宜食用哦。
此外，吃羊肉需要留意食物相克。如果有心脏功能不良、血液病的患者，就不宜与醋同食。羊肉也不可与竹笋同食，否则会破坏维生素A，且容易中毒；羊肉也不宜与栗子、半夏同食，会影响吸收，不易消化；吃羊肉时，也不可喝茶水哦......
好了，今年的三伏天的起止时间是：2018年7月17日至8月25日。一到冬天就手脚冰冷的你，千万别错过哦~
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与萌宠的写意慢生活
不知不觉三伏天已经悄然到来，在这个炎炎的夏日，到底吃什么养生才能达到更好的效果呢?
一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么?有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B 族维生素丰富的食品。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，
更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应 适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
新鲜干净
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
中医主张“以通为用，以通为补”，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。所以一年当中，在夏至、入秋之前，都不宜过补。 三伏天应以饮食调养为主，饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，三伏天食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是三伏天最好的食品。
及时补充水分
一般夏日一天补充7杯-8杯水。补充水分要注意两点，一是除了早晨和临睡前一杯水外，一般饮水最好分多次饮，慢慢地喝，不要暴饮; 另外，喝水要及时，不要等口渴了才喝水。注意喝水时应少量多次，每次100毫升为宜。饮水过多，大量水分进入血液中，使血量增加，增加了心脏的负担，人体的渗透压降低，影响水代谢，使水分吸收速度变慢，再者，喝多排多，使得大量盐分流失，破坏血液中盐平衡，很容易增加身体的疲劳感，引起肌肉痉挛。
水的成分可以自行补充。一般在运动前可以按如下配方将水饮料备好：每1000毫升的凉开水中，加入食盐4克，葡萄糖100
克和橙汁150毫升。这样既补充了水分，也补充了盐、葡萄糖和维生素，使体内水盐代谢平衡。防伤津耗气常食苦瓜菊花
专家还提醒，暑天易伤津耗气，饮食应清淡营养，适宜吃清拌茄子、炝拌什锦、绿豆南瓜汤、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油腻的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。更应让精神放松，生活要有规律，保证睡眠充足，不要过度疲劳，避免精神紧张和急躁易怒。
补气去火
三伏天祛火的食物，上佳选择是苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。夏季人们常感食欲减退，脾胃功 能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。
食欲不振应吃健脾利湿食物
中医讲的“湿气通于脾”，所以健脾也是三伏天养生的重要环节。健脾可以多吃豆类，如绿豆、赤小豆、白扁豆等。同时，薏米也具有很好的健脾作用。而鸭肉则性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，因而冬瓜薏米煲老鸭是在三伏天不错的祛暑健脾利湿的汤品。脾胃虚寒的人群可以趁着这段时间养脾，但同时需要注意不要因天气热而摄入过多凉性食物或者喝冷饮，否则就会“伤上加伤”。而无论是饮料还是汤水，除了不要太冷外也不能太热，最好都以温的为宜。
另外，俗话有说“冬吃萝卜，夏吃姜”。姜具有温补的作用，如果怕汤水过于寒凉伤脾胃，也可以适当加些姜来“和胃”。
用户60120511249
夏天到了，绿豆汤清热解暑，很多人都爱喝，其实，夏天还是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、和气，把体内病气都扫光光。
从立夏到三伏前的这阶段，是喝姜枣茶最好的时候，为什么呢？
因为人经过一个冬天，一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体是开放的，体内阳气空虚，此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，恰好符合春夏养阳的宗旨。
这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多。并且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服些。
这道汤最适合忙碌的上班族哦，制作简单，味道也不错，尤其最近阴雨天多，孩子老人都可以喝点。
| 玫瑰红糖姜枣茶 |
By Summer_夏天
用料
主料：生姜30克、红枣80克、红糖50克、玫瑰花茶5克
辅料：清水900毫升
做法
1.准备好食材。
2.生姜洗净去皮，红枣洗净去核，切小块备用。
3.把所有食材放入豆浆机中。
4.加入适量清水至上下位刻度线之间。
5.豆浆机通电，如在机器上直接操作，则选择“果茶”键，进行启动即可，制作时间为15分钟
6.制作完成
7.过滤后饮用口感更佳。
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说起酷暑最难受的，无非是两件事：第一是湿热难耐、出汗不止甚至中暑，第二是频繁失眠血压升高，甚至发生严重的心血管疾病。
大家都渴望一种简便有效的消暑方法，有人说夏季要多喝绿豆汤、有人说夏季多吃西瓜，而爆炸营养课堂的营养师说：夏季养生吃三种茶、三种肉、三种瓜，解暑降糖、心脏病患者有好处。
1、夏季养生喝三种茶：
玉米须茶：玉米须茶是指用玉米须制作的一种茶饮料，玉米的花柱（玉米须）性味甘平甜和。在传统中医中认为，玉米须味甘性平，有广泛的预防和保健用途。在《滇南本草》等中也记载，玉米须具有止血、利尿的功效。
荷叶茶：《本草再新》中说它：清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。暑湿型泄泻的人，尤其适合喝荷叶茶。代医学研究证实，荷叶茶还可以降脂，具有减肥作用，有清理肠胃排毒养颜、滋肝润肺的功效。
桑叶茶：自古以来，中医就将桑叶作为治疗“消渴证”的中药应用于临床，一些药理研究证明，桑叶具有抑制血糖上升的作用，可预防和治疗糖尿病。
2、夏季养生吃三种肉：
兔肉：兔肉被称为“美容肉”，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类。
鱼肉：成年人多吃鱼肉可以降低患心血管疾病的概率，孕妇吃鱼可以帮助胎儿大脑发育，让宝宝更聪明。鱼肉属于健康的白肉，即便是高血脂患者也可以多吃一些，不会给身体代谢造成太大负担。
鸭肉：鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
3、夏季养生吃三种瓜：
黄瓜：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以糖友用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至还会降低。
苦瓜：每100克苦瓜中含有2.2克左右的膳食纤维，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。
瓠瓜：甜味瓠瓜营养很丰富，瓠瓜嫩时营养价值高，成熟后营养成分显著降低，建议嫩时食用。因其水分和维生素、矿物质含量较高，而热量又低，因此很受大家欢迎。瓠子可炒、烩、做汤、制馅等，如瓠瓜炒鸡蛋、瓠瓜虾皮汤、瓠瓜馅饺子等，都是不错的菜肴。
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夏天要学会“热着过”
中医讲养生要顺应时节，夏天就得出汗，就得“热养生”。因此，我们要顺着夏季阳气的规律，采取以热制热的“热养”法。
喝热汤——健脾、开胃、排毒
1、三豆汤
材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量
做法：.将豆子洗净，清水浸泡1个小时；.将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后，放入冰糖，继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。
绿豆：清热、解毒、消暑。
赤小豆：清热、利尿、消肿。
黑豆：补肾、益精、清热。
2、芙蓉菌菇丝瓜汤
材料：丝瓜、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇、胡萝卜、蛋白、麻油
做法：
1.丝瓜去皮然后节滚刀块，放入烧开的水中，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟，取出浸入凉水冷却，放到碗里备用。
2.锅上火入少量油，放入蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、煸炒出香，加水煮开，中小火焖五六分钟，再加胡萝卜丝和金针菇煮开。
3.放点炒好的蛋白，淋麻油，把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上，拌下即可。
丝瓜具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。这款芙蓉菌菇丝瓜汤，口感顺滑，非常美味。
3、老鸭汤
材料： 老鸭，红枣、薏米、竹笋若干
做法：
1. 所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内，一次加足水
2. 大火煮开后，再小火煲上 2~3个小时关火，加适量盐调味
鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量却低很多。鸭属水禽，由于生长在水边，肉味甘微咸，性偏凉。根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。
喝热茶——解暑、祛湿
1、五花茶
食材：金银花15克、杭白菊15克、扁豆花15克、鸡蛋花15克、木棉花15克、鲜土茯苓50克、苡米50克。
做法：把以上准备好的材料洗净，需要注意的是鲜土茯苓宜斩成细块状，然后再加入适量的水，煎煮30分钟就可饮用，在饮用时可以根据人个口味加入适量冰糖调味。
功效：五花茶选用的都是清热、解暑、利湿功效的花，再加上利湿、解毒、利关节的土茯苓，健脾利水、清热、舒筋的苡米，有很好的利湿效果。
2、陈皮茯苓茶
食材：茯苓5克和陈皮2克。
做法：把准备好的茯苓、陈皮洗净，然后再放入保温杯里面，加入适量的热水，等5分钟左右就可以饮用。
功效：陈皮茯苓茶有健脾利湿，而且还可以起到化痰减肥、健脾燥湿、化痰祛脂等作用。
热水泡脚——祛除暑湿
夏季湿气正当令，人的五脏六腑中属脾最怕湿，湿气阻滞在脾胃中，就会出现没胃口、爱犯困、没精神等表现。
这个时候泡脚，有助于祛除暑湿，让人精神振奋，增进食欲，促进睡眠。民间有谚语，“夏天泡脚，暑湿可祛”，说的就是这个理。
多运动——出汗排毒
常说的“夏练三伏”，《黄帝内经》里说夏季养生“使气得泄”，意思是说夏季人的气息要向外宣发，向外宣发就是今天所说的排汗，而排汗重要的方式就是运动。
中医认为，夏天运动，可以加速体内的新陈代谢，增强体质，提高人体免疫力。另外，运动还可以加强热适应，提高人体调节体温的功能，防止中暑和一些常见的热证，特别是女性要多做运动，达到出汗排毒的目的。建议，不要进行剧烈运动，可以选择慢跑、太极、跳操等方式进行。
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三伏天饮食建议
01
夏季，为了躲避炎热，人们喜欢贪凉，频繁喝冷饮，长时间吹空调。冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调带来全身肌肉关节疼痛。
这时适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。
温馨提示
鸭肉虽营养丰富，但不宜多食烟熏和烘烤的鸭肉；另外，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能导致感冒难愈。
02
民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，本着中医“热者寒之”的原则，鸭肉适合在燥热的夏季食用。
鸭肉味甘性冷，能起到补虚、祛燥热的作用，有助于改善头痛、失眠、便秘等症状。
温馨提示
鸭肉虽营养丰富，但不宜多食烟熏和烘烤的鸭肉；另外，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能导致感冒难愈。
03
三伏天出汗多，人体中各种维生素损失也多，猪蹄中含有较多的蛋白质和钙、磷、镁、铁等，以及各种维生素。适量食用猪蹄，可补充营养。
温馨提示
猪蹄脂肪含量较高，不宜多吃，多食不利于消化，还可能会给心血管和身体带来负担。
三伏吃三瓜
01
中医认为，苦瓜味苦性寒，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用，在三伏天食用尤为适宜。如果感觉自己暑热难耐，身上长痱子等情况，可以尝试吃些苦瓜。
温馨提示
苦瓜性寒凉，并非人人适合，脾胃虚寒的人群应该慎食。
02
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、木糖胶等物质，全身都可入药，可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。
如果出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等情况，不妨试试吃点丝瓜来缓解。
温馨提示
丝瓜性寒凉，吃多了可能会引起腹泻，久病体虚、脾胃虚弱、容易消化不良的人还是少吃为宜。
03
冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多，还可起到增进食欲的作用。
由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
温馨提示
冬瓜虽然是不错的补水选择，但脾胃虚寒、阳气不足者不宜多食。
如何有效回应高温天气？
<1>要多喝水（凉白开，不是滚烫的热水）
防暑第一步当然是先给身体补充足够的水分啦，保持体内有足够的水分可以消耗，建议多喝白开水、淡盐开水和茶水，少喝饮料，因为饮料含有大量的糖精和电解质，喝多了会对肠胃产生不良影响。
<2>要多吃含水量高的蔬菜水果（但不要吃的太多）
含水量高的蔬菜有：冬瓜、黄瓜、西红柿、丝瓜、苦瓜
含水量高的水果有：西瓜、柠檬、橙子、梨
炎炎夏日是人体抵抗力最虚弱的时刻，这时候就需要多吃蔬菜水果来补充维生素和水分以提高免疫力和预防疾病的发生。并且还要多吃肉类食物，如鸡、鸭、鹅、鱼，以促进身体的新陈代谢。
<3>要做好防晒措施（不要成为一个肤浅的人）
出门要做好防护措施，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，最好涂点防晒霜，但头发妹建议能不出门尽量不出门，因为真的太热啦！遛弯可以在傍晚时分，不过需要带上清凉油、花露水用来防止蚊虫叮咬。
<4>不要剧烈运动（看好时间温度再出发）
夏天是人体体温最高的时候，而此时如果剧烈运动后立即停下来休息，会导致血压降低的发生，有可能还会引发心慌气短、头晕眼花、面色苍白或休克昏倒等症状。要预防此事件的发生，就应在剧烈运动后做些小运动量的动作，使呼吸和心跳慢慢恢复到正常状态后才可停下来休息。
室内外温差不可过大
<5>室内外温度不要相差太大（太低感冒，太高发烧）
室内外的温差不要太大，5度以内最适宜，人体本身具有调节温度的功能，但长期待在空调下，室内外的温差过大，骤冷骤热反差很大，会使人体调节功能紊乱，容易引发热伤风。
<6>午睡时间不要太长 （不是怕你睡过头）
夏天容易犯困、浑身无力，有疲劳感。上班期间会只想利用午休时间好好睡个觉，不想醒来。但如果午睡时间太长，会加深抑制大脑的中枢神经，使脑组织毛细血管闭合的时间太长，这样会减少脑的血流量，逐渐减慢人体代谢，导致醒来后更加疲倦。
最佳睡眠时间控制在15分钟就可以了，进入睡眠困难的可以增加一些入睡时间。
如何修养身心？
小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。情绪的波动，会造成血压易上升，心脏负担重，心绞痛、心肌梗塞等疾病容易发作。中风在夏天的发病率也相当高。
此外，情绪波动过大还会导致肠胃功能紊乱，呼吸系统疾病复发，如哮喘、支气管炎等。
在养生健康方面，应根据季节与五脏的对应关系，养护好心脏。中医认为，平心静气，可以舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓；既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。
夏季养生以“心静”为宜，心静自然凉。
另外夏季昼长夜短人们的起居和作息时间应随之作出相应调整。
<1>早睡早起，才能维持身体各项机能正常运转，建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。
<2>睡眠时间不够，可以通过午睡补充。最好平躺，不要趴着睡。
械博士
昨日迎来今年夏季最难熬的日子“三伏天”的头伏，今年的“三伏天”将近40天。入伏后，高温，高热，高湿的“桑拿天”将会频繁出现。
三伏天除了防止中暑外还要防暑湿，在这期间内随着气温的升高，雨水的增多，稍不注意就容易被湿气侵入身体，体内湿气加重。常出现感冒，困倦欲睡，食欲不振，舌苔厚腻，大便粘腻等症状。
□ 湿从何来
⊙贪吃冰凉的食物
一到夏天就爱吃各种冰饮,不管早晚只要是感觉到热就要吃，夏天吃太多冰凉的东西容易导致体内寒气增加，给湿气入侵体内。
三伏天之际要切记少吃点冰饮，寒气入侵体内容易引起冬天手脚冰冷的情况，俗话说“冬病夏治”就是如此。
⊙经常熬夜
长时间熬夜，会破坏人体内分泌和神经系统的正常循环熬夜对身体造成的多种损害中，最常见的就是使人经常疲劳，精神不振，身体抵抗力下降。
而对于抵抗力比较弱的人来说，感冒等呼吸道疾病，胃肠道等消化道疾病也都会找上门来，睡眠就是脾虚的症状，说明体内湿气重。
⊙空调开太低
随着天气热。很多人不管白天还是晚上都喜欢开着空调，而且是开的低低的，特别是身上一身汗的时候，如果对着空调吹就容易让湿气乘机顺着汗毛孔进入体内。
所以经常会看见夏天感冒的人，夏天开空调不要开太低，最好是在25℃到27℃之间。
⊙不愿动只想坐
到了夏天很多人都觉得热，怕一动就是汗流不止，其实呢，到了夏天也是应该要适量的运动，久坐会使人供血不足，加重乏力和肌肉酸痛，影响湿气的排除。
因为三伏天气温过高，可以选择在晚上再进行适量的运动。
预防湿气除了可以从生活习惯上进行预防，其实还可以从饮食上进行预防，平时多吃一些祛湿消暑的食物还是可以辅助预防体内湿气的。
□祛湿食物都哪些
绿豆
对于绿豆的消暑祛湿作用大家应该都是知道的，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但需注意的是，有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。
莲子
吃链子可祛火，莲子芯味道有些苦，可但可以清心火，还有降血压的作用，夏天心脏比较脆弱，容易烦躁，可适当吃些莲子祛火消暑。
绿茶
三伏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。需注意，绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。
生姜
“冬吃萝卜夏吃姜”姜具有温补的作用，姜生性辛温，有散寒发汗，化痰止咳的作用，三伏天可适当吃些姜。既可以补体内阳气之虚，又可以帮助体内阳气发散排毒。
红豆
红豆的祛湿功效应该是大家都知道的。红豆里含有很多的皂角甙，这种物质可以帮助利尿。利尿、解毒、清热，这些都是红豆的功效与作用。在三伏天可以适量加些红豆的进食，帮助体内祛湿。
□三伏天应季节食谱推荐
无色豆糊
食材
红豆.......30g
绿豆.......30g
黄豆.......30g
黑豆.......30g
花生豆.......30g
热水.........800m
红枣姜茶
食材
红糖......40g
老姜......30g
红枣......4颗
热水......900ml
三伏天切记要注意防暑防湿，稍不注意就容易给冬季留下病患，以上食谱是三伏天应季食谱，对于夏季祛湿有很好的作用。
祈和生活营养美学
“伏”即为潜伏的意思，表示阴气受阳气所迫藏伏在地下。三伏是一年中气温最高，阳气最旺的阶段，三伏天不仅温度高而且空气湿度大，气压低给人即闷又喘不上气的感觉。在潮湿闷热的日子，对于“暑”“湿”“热”的防范就成为了养生的重点。
广州的一些地区有“吃仙草”的习俗，仙草是一种植物，具有消暑的功效。如果北方人没有见过，应该见过“鲜芋仙”这样连锁甜品店，那里面卖的就有用仙草干茎叶熬的滤汁加入淀粉后形成的仙草冻，具有清热、解热、利尿的功效，广州一带称为凉粉。
并不是所有的地区都以凉性消暑的食物来渡过过伏天，在福建莆田他们要吃荔枝和羊肉。大家都知道荔枝和羊肉是食物属性上都是热性的，吃多了容易上火。如果在一年中最热的天气吃，岂不是更热？这与地域性及地域天气的差异有关，经过了梅雨季节后变进入了大暑，大暑大概在中伏的时间段，在这样的暑湿天气人体被湿邪侵袭，如果随后吃了热性的食物，可以驱除人体的湿邪，就不容易生病。还有在山东枣庄地区在伏天要喝羊汤，当地人称“喝暑羊”。
伏天的暑湿会困乏脾胃，消化功能障碍让人感觉没有胃口，饮食最好清补，多吃酸味食物，比如菠萝、西瓜、酸梅汤（酸梅汤很适合阴虚湿热体质的人）等。多吃面食养心，面食养心气，正适合伏天吃，俗语也说“头伏饺子，中伏面”。人体在这时要大量的出汗，也要及时补充水份，多喝水，或者在饮食中多加入粥类，可以滋补过度伤津耗气的身体。
在湿气最重的时候，最好避开生冷食物，虽然冰冷食物在热天吃很爽，但是寒气会直入体内，让脾胃功能停滞，引起拉肚子等不适的症状。如果你觉得头重、胸闷、抑郁、胃口不好，就是湿邪困体，反倒应该吃一些去湿的食物，比如：冬瓜莲子粥、茯苓芡实粥、赤小豆薏米粥等。
康复汇
2018年7月17日，今天从节气表来看，正式入伏。
三伏天，是一年中气温最高最闷热潮湿的日子。
更可怕的是，今年的三伏天长达40天， 从7月17日一直持续到8月25日。
俗话说，“进入小暑，上蒸下煮！”，进入三伏天后， “桑拿天”更是频繁出现，高热，高温，高湿，热浪袭人，酷暑难耐。中年人由于代谢原因，各类健康问题也接踵而来，比如中暑、心血管疾病、热伤风等。
三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。如果这四十天不注意身体的调整，很容易导致免疫力降低，引起疾病。
三伏天如何防病养生？
1.饮食保养：夏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。
晚饭来一顿清淡的绿豆或者荷叶稀饭，也是非常好的养生方法。
此外，夏天吃荤腥食物时，将食材用荷叶包裹，不但营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。
2.祛除湿气：睡前用42℃温水泡脚，可促进血液循环，提高睡眠质量。还可以增加排汗，让湿气随着汗水散发出去。
3.保持运动：夏天一定也要运动，深层出汗能达到排湿的目的。而夏天最适合的就是游泳。有时间的朋友不妨多参加一些水上运动。
另外，夜间跑步以及其他的一些有氧运动也非常适合。
需注意的是，期间要少量多次地补水；室外气温超过32℃，空气湿度超过60%时，最好选择在凉爽的室内运动。
4.静坐静心：医学研究表明，当气温超过35℃、日照超过12小时、湿度高于75%的时候，人体情绪调节中枢就会受到明显影响。
缓解烦躁心情可以采用静坐的方式，不但能迅速达到心气平和，还能修身养性，长期坚持将受益匪浅。
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酸梅汤
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜欢喝的就是酸梅汤了，它可以有汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
绿豆粥
绿豆水是三伏天养生防中暑的重要食物，绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
茯苓鲜荷粥
荷叶1张（鲜、干均可），鲜紫苏10片，茯苓50克，鲜淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先将荷叶、紫苏煎汤去渣，把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱（神经内科 心理咨询）者有辅助治疗作用。
山药排骨
三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。
鲤鱼
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
鸭肉
鸭肉是很多人都喜欢吃的，像是大街上买的鸭头或是鸭脖都是非常辛辣的食物，最好不要经常吃，最好是可以吃一些清淡的食物为好，注意四季养生的人们，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
莲子
入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热B人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
