因為女兒興趣班，每週都會去樂堤港，有時候小妞餓了，就會在那邊買歐包給她吃，吃過幾次後，覺得有點膩，昨天剛好手邊半塊奶酪，就想著自己也做個芒果味的軟歐吧，準備材料的時候發現麵包粉用完了，沒事，拿中筋麵粉摻著全麥麵包粉用，出來的效果出乎意料的軟和，很美味啊
麵糰材料：全麥麵包粉50克，中筋麵粉150克（敲黑板，有面包粉的還是用麵包粉吧，別學我啊）水128克，奶粉15克，糖15克，橄欖油15克，鹽3克，酵母3克
奶酪餡材料：奶酪120克，糖15克，牛奶15克南瓜籽適量，芒果適量。
收藏
有沒有很想吃
麵包趁熱裝袋，但是我發現，撒過粉的麵包最好直接裝保鮮盒，否則會像我這樣，麵粉糊了，顏值不佳
麵糰材料揉成團，一發，發酵的時候做奶酪餡，奶酪加牛奶砂糖隔熱水拌勻
收藏
加入南瓜籽，其實可以加別的東西，比如蔓越莓，葡萄乾，核桃等等
收藏
加入芒果
發酵好的麵糰分為兩份，一份擀開
包入餡料
收口，口子一定要收緊，到時候麵包露餡就尷尬啦
收藏
整好型進烤箱二發
收藏
發至兩倍大取出
篩粉，割自己喜歡的花紋，進烤箱180℃20分鐘，取出後等麵包還有餘溫的時候密封保存，完全冷卻再保存麵包會硬
分享到:
閱讀更多 yangrchuang1987 的文章
