淡中知味，常裡識英。
醲肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓異非至人，至人只是常。
這段話說的意思是： 美味佳餚並不是真正的美味，真正的美味要在粗茶淡飯中體會；才智卓越、超凡脫俗的人，還不能算真正的偉人完人，真正的偉人完人看起來都是平凡無奇的人。 一切偉大皆出於平凡，一切真情皆源於淡然而自然的本性。 人民領袖毛澤東一生操勞國是，夙夜在公，勤政為民，心中時時藏著的是一腔“為人民服務”的濃濃真情；一生粗茶淡飯，布衣裹身，平易近人，時時處處置身於人民群眾之中，不僅絲毫無損於其偉人風範，他的高大形象反而時時屹立在人民的心中。 
莊子說：“至人無己，神人無功，聖人無名”，說的正是這個道理。簡樸、淡然的生活才能品味出生活的真滋味，平凡自然的人生才能保留人的純真本性。
——我讀《菜根譚》之二十三
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