這麼冷的天你還在外排隊苦苦等待肉鬆小貝嗎,別出去排隊買了,還是在家自己做吧,省時省力,最重要的是不用出門啊。
/材料/
蛋糕體:
色拉油 30g、雞蛋 3個、牛奶 30g、低筋麵粉 45g、細砂糖 40g、色拉醬 適量、肉鬆 適量、海苔 適量
/步驟/
1、蛋黃蛋清分離,蛋清備用
2、將色拉油、蛋黃、牛奶倒入碗中然後攪拌均勻
3、倒入過篩的低筋麵粉翻拌均勻至無粉狀態,切勿攪拌過度起筋
4、取出備用蛋白分三次加入細砂糖,打至硬性發泡
5、打好的蛋白霜取一小部分加入到蛋黃糊稍微翻拌幾下後,再整個倒入剩下的蛋白霜內翻拌均勻(注意不要消泡)
6、將混合均勻的蛋糕糊裝入裱花袋中
7、在烤盤上擠出幾個圓形,喜歡吃大的就擠大點,小的就擠小點放入提前預熱好溫度175度烤箱中烘烤15分鐘
8、烤好的蛋糕胚子涼至不燙手的時候對半切
9、在蛋糕胚的中間和四周(除底部之外)塗抹適量的沙拉醬
10、沾上適量的肉鬆
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