猪油是日常生活中食用油的一种，在大多数的家庭当中，通常食用的就是两种油，一种是植物油另一种是猪油，也就是经常说的动物油。就比如中国人就非常喜欢吃猪油。
经常用猪油炒菜、或者是用猪油拌饭，几乎做什么菜都离不开猪油，一吃能吃上很，这要就是因为用猪油制作出来的美食非常香，即使是在没有什么胃口的夏天，都可谓是一种很好的开胃食物。
这样的猪油经常吃到底对身体健康好还是坏呢？
相对于其它油来说，猪油确实要更香一些，但这也是有原因的，之所以猪油食用起来香，是因为猪油其中的高饱和脂肪酸，从它的营养成分上来看，能够高达40%左右。
另外，猪油还带有猪肉的香气，其中含有的蛋白质成分以及甘油酯的分解物质，也会让猪油食用起来更香。但大家千万不要认为有这些用处，经常食用猪油就是一件好的事情了。
在现如今的生活，人们不再需要大量的肉类，以及大量的猪肉，健康的吃法而是限制它们的食用，猪油就是其中的一个。
大量食用非但不像人们想象中的那样可以预防心血管疾病，还会诱发心血管疾病的发生，是身体健康的危险因素之一，尤其是猪油中大量的饱和脂肪酸成分，即使是对于身体健康的人来说，也并不是一种好的物质。
平时我们经常食用的千层饼，或者是千层的蛋糕，其中用到的就是饱和脂肪酸含量比较高的食用油，猪油可能就是其中一个，它能够将淀粉等所需的主要物质充分的融合在一起，但这就需要大量的食用油。
经常食用这样的食物，在很短的时间内，就很容易增加肥胖的可能，成为诱发多种疾病的危险因素。因此，对于猪油或者是用猪油制作的食物大家都需要警惕，最好要少吃，如果是每天用猪油去炒菜做饭的话，也不能超过30g。
并且，在食用油的选择上面，最好别一直用猪油炒菜，而是多换着多种食用油来食用，这样也可以弥补营养物质的不足，且减少脂肪的摄入。
最后提醒大家的是，对于本身患有慢性疾病的人群，如糖尿病患者、痛风患者、高血脂患者、高血压患者等最好选用植物油做饭，这样可以更好的控制病情，避免因为猪油脂肪含量高，从而增加不必要的健康危险。
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