說到湖，是個南陵人都知道南陵奎湖最有名！說到魚，人們自然而然就想到了奎湖的魚！下面我就帶大家介紹一款南陵又一地方特色，
奎湖鱅魚
奎湖風光
奎湖鱅魚為農產品地理標誌產品。奎湖鱅魚農產品地理標誌保護的地域範圍為南陵縣許鎮鎮28個行政村。鱅魚是池塘養殖及水庫漁業的主要對象之一，經濟價值較高。能食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。
奎湖鱅魚
奎湖鱅魚養殖、銷售過程中，嚴格按照中華人民共和國農業行業標準《無公害食品草鰱鱅鯉鯽魴生產技術規程》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《國務院關於加強食品安全監督管理的特別規定》等相關規範、法律、法規進行操作
奎湖鱅魚
奎湖鱅魚
奎湖鱅魚
奎湖鱅魚肉質雪白細嫩，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。從腹鰭基部至-之間具有角質腹稜。胸鰭較長，其後緣超過腹鰭基部。腸長為體長的5-7倍。
奎湖鱅魚
奎湖鱅魚營養豐富、味道鮮美，蛋白質含量為18%18.2%，必需氨基酸佔總氨基酸比重高達48.24%，高於其他地區鱅魚所佔比重。脂肪含量為0.4%，遠低於普通鱅魚所含脂肪。
奎湖鱅魚
泱泱萬畝的蕪湖市第一大湖泊——奎潭湖宛如一顆璀璨的明珠鑲嵌其中
奎湖風光
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