炊事班长，留给人的印象大多是脑袋大、脖子粗的大厨，整天干着做饭刷碗的粗活儿，时刻接受烟熏火燎的考验，浑身皱巴巴脏兮兮的。可在某边防团炊事班班长张瑞杰却被大家亲切地称为“高富帅”。
官兵眼里的“高”：不是身材是厨艺
某边防连常年戍守在戈壁边关，自然环境十分恶劣，因此常有官兵感到戍边生活寂寞无聊，导致训练执勤无精打采。张瑞杰深知“伙食好了能顶半个指导员”这个道理，伙食保障满意，官兵心情就好，工作的动力就足，训练执勤热情就高。
为此，张瑞杰在吃上面没少下功夫，他根据战友们的饮食爱好和地域习惯，合理搭配食材，巧妙制订饮食计划，保证饭菜不重样，每天的饭桌上都有新鲜感。在连队，战友们逐渐养成了一个习惯，那就是每天相互猜测“今天张大厨给咱做了什么大餐”。
张瑞杰参加上级组织的炊事专业比武曾多次摘金夺银，他的厨艺在全团响当当。有一次团政委来连队蹲点，早餐准备的是胡辣汤和煎饼，“有家乡的味儿，中！”政委刚喝一口就竖起大拇指对张瑞杰赞不绝口。
其实，张瑞杰又何止是汤烧得好，川菜、豫菜、淮扬菜样样在行，鲁菜、粤菜、东北菜个个精通。为多掌握几种菜系，张瑞杰总是利用探家时机，到家乡各类餐馆拜师学艺，学成归来就在连队反复操练，自己觉得满意了，才会给战友们露上一手。
官兵眼里的“富”：不是金钱是知识
只有初中文化的张瑞杰，刚入伍时，一提理论学习就像霜打的茄子。
指导员瞿伟从培养兴趣爱好入手，把参加演讲比赛和读报纸的活儿都交给了他。一年下来，张瑞杰的照片登上了连队“理论学习之星”光荣榜，他心里美滋滋的。
张瑞杰分到炊事班后，像换了个人似的，每天无论多忙都抽出一点时间来学习，早上摸黑起床收拾好床铺，先揣本书坐在操作间翻一翻，中午锅碗瓢盆洗刷干净后，独自坐在饭桌前铺开书看一看，晚上准备好第二天的食材后，再拿出书来读一读。日积月累，一年下来，张瑞杰竟读了42本书，还写下了40多篇读书笔记，成了连队的“读书达人”。
张瑞杰爱读书是出了名的，他家庭负担比较重，生活非常节俭，外出活动连瓶矿泉水也舍不得买，但是购买菜谱书籍却从不吝啬。他还专门制定了菜谱学习计划，每天至少背记6道菜谱，为这，他专门准备小本子摘抄菜谱需要的食材和操作步骤，眼下已积累了十余本摘抄笔记。
官兵眼里的“帅”：不是外貌是素质
炊事班平时工作繁重杂乱，参加军事训练时间相对比较少，因此炊事人员体能素质普遍一般，可张瑞杰偏偏是个例外。
前不久，张瑞杰借调到团里保障岗位练兵比武竞赛人员伙食。有一次在野外综合训练场，比武人员准备参加5公里武装越野赛事，有名队员高烧不退，“少一个人参赛怎么行！”这可急坏了带队的参谋长。眼看荣誉不保，张瑞杰主动请缨，替补生病队员上场比武，参谋长迫于形势，只得同意。
发令枪响，张瑞杰像一匹脱缰野马冲了出去，一路领先，眼看着还有500米就要跑到终点，可就在这时，张瑞杰突然被石头绊了一下，重重摔倒在地，膝盖处磕破了一大块，鲜血止不住地流。眼看着其他选手风似的追了上来，张瑞杰强忍伤痛，起身大吼一声，再次发起冲刺，最终第一个通过终点，为团队赢得了荣誉。
熟悉张瑞杰的人都知道，他这身本事全是平时练出来的，在炊事班的日子里，别人跑轻装5公里，他背着行军锅跑8公里，别人节假日休息，他独自在训练场上“加餐”。日复一日，年复一年，张瑞杰辛苦的付出换来了胜利的喜悦。
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