小编我混迹望京多年，哪家的烤肉没吃过？
人送外号“望京烤肉王”，可这家我还真没听说过，
因为它 太！隐！蔽！了！
来吃的都是回头客或者朋友推荐，
望京地铁站A口出来以后，七拐八拐才能找到，
以前来过这片很多次，从来都没注意过这里头，
周围都破破烂烂的，很多商家都空了，
离开的时候出租车师傅绕了三圈才找到我，
这条路这么绕真的360°无敌很棒棒哦
你以为大家来他家都是为了肉吗？不！
很多人都是为了这口米饭来的，
再普通的米，用这个锅做过后，都会变成好米，
锅是可以买走的，2500元一个，这么贵的价格，
仍旧有很多顾客都买回家自己做！
可想而知它的魅力了~
一开盖扑面而来的香气，基本上是每桌必点，
是真的很好吃，颗粒分明，
很有韧劲，不粘牙，米粒很饱满，
老板说他其实是卖烤肉机器和米饭机器的，
来买的人多了，就直接自己开了个餐厅，
其中米饭机器就是他自己研发的，
虽说米饭是他家的一大亮点，
但是烤肉也是非常美味的！
©大众点评:楠_574
图片看够了，再给你们上个视频，
听听声音，滋滋滋滋滋滋——
（我不是来求关注的）
接下来就讲讲米饭的各种吃法——
米饭干吃
刚端上来的时候，一定要清嘴吃几口！
什么都不就着就已经很好吃了，
要仔细品尝米饭的香味，
米饭包菜吃
可以在米饭上放一片泡菜，跟泡菜一起吃，
也可以用生菜跟肉、蒜、泡菜一起包着吃，
这一口下去，口感和味道都相当丰富。
米饭做锅巴汤喝
吃剩下的米饭可以让店员做成锅巴汤，
老板说，在韩国有个说法，
“不喝锅巴汤，这顿米饭等于白吃”
本以为是会放各种调料的，
结果只是往电饭锅里倒入了矿泉水，
然后再等水煮开就好了
不过锅巴用水一煮后，水就会变成金黄色，
喝着就是大麦茶的味道，
我不是太喜欢，我觉得放些调料应该会好喝的，
米饭泡汤吃
喜欢汤泡饭的可以把米饭泡进汤里哦~
地道的吃法！
生牛肉拌饭
（各种拌饭等主食只有周一至周四有，
周五至周日只有现做米饭）
不像别的地方的拌饭似的米饭都一大坨的，
他家拌饭的米饭也是特别好吃，
一粒一粒的，很有嚼劲~
虽然是生牛肉，但是，
一点！一点！一点腥味都没有！
如果一勺里kuǎi着几根生牛肉，
品着米饭的饱满，突然尝到生牛肉的韧劲，
真是有种小惊喜的感觉~
他们家烤肉用的是松木粉压缩成的颗粒，
木炭烤肉只能烤20%，但是这个98%都能化掉，
没有一氧化碳进入肉里，肉味会更纯更香。
五花肉是有肥肉的，有时候吃着会腻，
所以切成蜂巢状后，里面空间大，
肥肉部分可以更好的烤熟，
而且这样烤出来的五花肉肉汁也会比一般的饱满。
因为有空隙，里里外外都烤的特别熟，
肥肉起到了提升肉味的作用，
一丁点油腻感都没有，
即使包菜也能明显吃出肉香味，
肥油都渗入到了瘦肉中，所以瘦肉部分也不会柴，
©大众点评:hotace27、楠_574、京城大fan、老武超爱吃
店员都会帮忙烤的，不用自己动手~
滋滋滋滋滋，烤至里外都呈金黄色就能吃啦，
每次烤肉的过程都是一种煎熬，
听着声音，闻着味道，就是吃不到！
可以直接蘸酱吃，也可以蘸盐吃，
个人比较喜欢五花肉蘸酱，
值得一说的是他家的烤肉酱是韩国带过来的，
然后在现成的酱的基础上又自己加了很多料，
所以味道非常好，
还可以包菜吃，先拿一片菜叶，
夹一片辣白菜垫底，夹两块五花肉，
蘸上烤肉酱，再来一瓣蒜，
肉香和蒜香搭配着爽口的辣白菜，
绝了！
菜单上没有，不过点五花肉的话，
店员会问你要不要章鱼的，也可以单点。
章鱼是整个扔到烤盘里的，可以亲眼看到章鱼蠕动，
看着像是在垂死挣扎，很残忍，
不过老板安慰我说，章鱼没有痛觉神经的，
心里好像好受一点了呢，
章鱼烤熟后会放在五花肉上，
这样肉的香味会浸入到章鱼里，
吃章鱼的时候仿佛嘴里还吃了块肉似的，
章鱼口感特别滑溜！
超级超级超级弹牙，完全不会咬不动！
再蘸着香油，无敌好吃！
香油真的是神来之笔，写到这我又想吃了....
毫不夸张，感觉一秒升天，
边吃边感叹，这到底是什么人间美味，
会让你回味无穷，吃了还想吃！
当时我就是这个表情↓↓
细细一条，老板说烤成5、6分熟最好吃，
平时受不了一切生的东西的我，
居然吃的特别开心，一点腥味都没有！
而且肉真的嫩到想哭！拿筷子一按都能流出汁！
雪花牛肉一定不要蘸烤肉酱！！
直接蘸盐就好了，这样才能细细品出肉香，
不会被烤肉酱的味盖住。
©大众点评:肚脐儿
牛舌是厚切的，非常软嫩，
吃着吃着甚至还能吃出点肉丝感，
有点在吃牛肉的赶脚，
对了，一般别家的蔬菜、调料、小菜都是免费的，
他家是要收钱的，15元/人，可以无限续，
15元里还有大酱汤和泡菜汤二选一，
不是铁锅那么上的，是一小碗一小碗的，
喝完了再要，店里有个隐藏活动，
如果一个人喝到了23碗，老板会送450g的雪花眼肉，
如果买的话得小400元呢~
据说目前只有3个人做到了哦~还都是妹子
大酱汤料很足，特别好喝~
小店不大，环境一般，
旁边还堆了很多箱子，一共就五张桌子，
我是工作日一大早去的，刚开门，
不过已经坐上了一桌了，
过了大概半个小时，店里就坐满了，
这家店就是 Dr.bop ！俗话说酒香不怕巷子深，
就算它里外都被破楼包围了，还是挡不住它家的火爆！
尤其是到了晚上，来晚了可得且等着了！
点评网上在朝阳区的口味和服务榜都排到了第一，
不过有一点值得吐槽的是，他家空调不是很给力，
有时候会比较热，排风也不是很好，
目前有两家店，一家在望京，另一家在洛阳，
望京店即使异常火爆也不接受预订，
不过9月初左右会在小汤山开第三家店的~
那里环境特别美！面积也大，要比望京店好很多！
而且小汤山店没有预定不接受的哦~
店铺信息
店名：Dr.bop
人均：123元
望京店
地址：望京站A口左转80米望京街道综合商城内
电话：13511053188
营业时间：11:00-14:00，16:00-22:00
各种拌饭等主食只有周一至周四有，周五至周日只有现做米饭
洛阳店
地址：涧西区辽宁路万达广场室外步行街三楼最东边07号
电话：13721663980
摄影丨酸奶00 & 鱼腩
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