元宵佳节,健康与团圆一个都不能少

元宵佳节,健康与团圆一个都不能少

按照传统,过完正月十五,这个年才算是真的过完了。虽然大家都说,现在过年越来越没有年味了,但年总归是要过,元宵节当然也不能落下。

欢度佳节,自然是离不开吃。庆祝不同的传统节日吃的食物也不一样,元宵节的主角是元宵或汤圆。“元宵”,是北方人的称谓,南方叫“汤圆”。一家人聚在一起,吃元宵、庆佳节,不管元宵还是汤圆,都寓意着团圆、幸福、美满。

小编想要提醒大家的是:不管是元宵还是汤圆,都属于高热量的食物。元宵佳节,别只顾贪图一时的美味,而忽视了背后的健康问题。怎么才能吃的健康点,一起来看看以下几个小建议吧。

元宵佳节,健康与团圆一个都不能少

1、选择好时间,早晚不适宜吃

早上吃元宵/汤圆不宜,清晨恰好是人体肠胃功能最弱的时段。把以粘性高、不易消化的糯米制成的元宵/汤圆,当做早餐食用,容易发生消化不良、泛酸等情况。元宵/汤圆也不适宜于作为宵夜食用,以免夜晚时期增加肠胃的消化负担。

最好的时间是:中午!从脾胃角度来讲,此时人体的胃肠道彻底清醒了,正是功能最强的时候,也有时间消化食物里过多的热量。

2、学会搭配饮食很关键

元宵/汤圆本身就属于精粮,再加上糯米和馅料的原因,很多人吃汤圆往往会感到不易消化,所以吃汤圆时更需要注意搭配。

元宵/汤圆要与粗纤维、促进消化的食品如芹菜、山楂、生萝卜等搭配,粗纤维会促进肠胃的蠕动,减低因为吃元宵/汤圆造成胃部不适的可能性,还有利于促进油脂的消化吸收;但不宜与油腻的食品搭配,油腻食品只会和元宵/汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃元宵/汤圆时,不仅主食应该减少,也应该适当调整饭菜的结构。

3、这几类人不宜吃元宵/汤圆

孩子的消化功能还比较弱,吞咽反射也没有发育完善,而糯米很黏,可能会黏在食道内,甚至呛到呼吸道里,造成窒息。3岁以下的孩子不适宜吃,3岁以上的孩子也得一小口一小口地慢慢吃。

糖尿病患者若进食过多可能会使血糖急剧升高,加重病情。溃疡患者进食过多会促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激。老年人肠胃功能减弱,难以消化和吸收粘食,吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起卡喉,所以也不宜多食。

4、再好吃的美味,都不能贪多呦

元宵/汤圆的“皮儿”是糯米做的,糯米中含的淀粉是支链淀粉,在肠胃中不好消化吸收。所以,不宜把元宵/汤圆做为主食大量食用,原则是适量为止。

常见元宵每粒重20g,对于身体正常的人群来说,元宵可以吃2-3颗,160kcal左右的热量既能够满足我们口腹之欲,又不至于过度影响身体健康。

5、吃完元宵/汤圆,别忘记喝汤

绝大多数家庭会吃水煮元宵/汤圆,经过水煮后,不少营养成分如微量元素、营养素就会溶在汤里,其实对于我们来说是更有营养的。

大家吃完元宵/汤圆后,千万不要忘记喝汤哦,可以促进消化吸收,还能增加饱腹感预防我们一不留神吃多了。

祝大家

元宵节快乐


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