李子柒此心安處是吾鄉,覆盆子老冰棍消暑氣,網友:兒時的味道!

你想過的生活是什麼樣的?在鋼筋水泥的城市森林裡做個八面玲瓏的精緻強人,還是四海為家,遍訪名山大川或者尋一處臨水的客棧悠然半身,每個人都有自己自想過的生活,因為種種因素不可為止,但是總有人過著你想要的生活。

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李子柒的田園生活被眾多人羨慕,在依山傍水的大院子,依照四時更替栽種不同的瓜果蔬菜,就地取材做一些時令小食,她放下了大城市車水馬龍的生活,在遠離城市喧囂的地方以自己喜歡的方式過一生,人的一生有得有失,最重要就是取捨,取捨沒有對錯,歡喜就好。

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小時候在農村沒有手機,沒有遊戲機,一年四季跟著大人老往深山上跑春天用一個小瓶子去田裡抓小蝌蚪,夏天最歡樂,滿山的野果,各種自家栽種的果子陸續成熟,拿著一根竹稍,滿山遍野追著蜻蜓跑,夏天山上的蛇莓、刺莓、覆盆子,爭相鬥豔,叫人垂涎,用衣服下襬接了滿滿的一大盆回家一次吃個盡興,小時候吃了蛇莓,家裡人說這個莓被蛇爬過有毒,從此就只採覆盆子,看見蛇莓遠遠就繞開。

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覆盆子含有的天然果酸對人體十分有益,小時候自然不懂這些,只覺得好吃,將覆盆子放進奶凍裡,或者各種各樣米糕裡,這就是甜點最初的樣子,看李子柒做這個覆盆子冰棍,覺得非常親切,想起小時候也是用一片大葉子這樣包著大葉子放在天台上曬成幹,結果被鳥啄食一空。

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李子柒的這個粗陶瓶自然沒有大家家裡雕花鐫刻的精緻,但這個瓶子依照四時節氣,總是應景的插上各種各樣的花花草草,哪怕就是幾株尋常的果子枝丫,李子柒的一雙巧手都能將它擺放的別具一格。

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覆盆子餅(覆盆子老冰棍)是小時候夏天常食的一種冰品,將覆盆子切碎放入玉米粉,冰糖攪拌成糖水,一部分覆盆子切碎放入盆中與糖水攪勻,另一部分覆盆子直接撒入糖水中。將調好的糖水倒入模具中,再放入冰箱中冷藏成形即可食用。

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覆盆子冰棍用料簡單,沒太多講究,聞起來沒有市面冰糕的那種香甜的奶精味,吃起來自有覆盆子的酸甜和一些來自蔗糖原始的甜,覆盆子老冰棍非常消暑氣,儘管它賣相一般,口感一般,網友卻紛紛留言兒時的味道。

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看見李子柒的田園生活很多網友留言怎麼耐得住,怎麼耐得住呢正如東坡先生的那句詩“此心安處是吾鄉”李子柒的覆盆子消暑冰棍是否有你們兒時的味道。


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