这几天可是把小编给热坏了，出门办事，简直热成了狗！小编因为忙已经好几天没有写头条了，虽然今天稍微放松一下，但是小编认为还是要做一道好吃的送给小主们，抵御一下炎热带给大家的不爽。
不过北京的今天还是比较凉爽的，出门推开窗子，一股凉气迎面而来，突然感觉心情也好了很多，细雨绵绵，感受着夏季带来的清爽，很难得的下雨天。所以今天小编就腾出时间，趁着凉爽的今天给大家带来了这道《柠檬凤爪》，刚听名字就感觉到一股子的酸爽，有木有？？
1、先将鸡爪洗干净后，用剪刀剪去指甲，清理干净。
2、准好食材
3、鸡爪冷水入锅大火煮开后撇去浮沫，倒入料酒煮20分钟捞出
4、煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉水后，这样做可以使口感清脆
5、最后控干水分备用。
6、柠檬洗净表皮后，切片，香菜洗净切段，葱姜拍打一下，小米椒切碎。
7、将食材放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀
8、百香果掰开，果汁取出倒入食材中，加入少许的白糖。
9、加上切好柠檬片和香菜碎拌匀柠檬鸡爪调味料做好了
10、放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上，酸爽可口的鸡爪就做好了。
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