“超级吃货”苏东坡,麻烦了解一下!

苏轼!没想到你竟然是这样的吃货……

苏轼被贬黄州那年已经43岁了,这个年龄在古代已经不算年轻了,而贬官更是仕途上的一个沉重打击。苏轼在这个时候遇此挫折,却并没有消沉。他天生乐观豪迈,视坎坷犹如浮云。而且我们能从他的部分作品中看出,他似乎过得还不错,因为黄州这里有许多好吃的能满足他这个吃货。

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吃货苏东坡

苏轼在《初到黄州》中写道:“自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”虽然年纪大了事业却一塌糊涂,但是黄州这里有鲜美的鱼、有香嫩的笋,足以令苏轼非常享受。而苏轼最爱吃的当属黄州的猪肉了,他甚至还为此写了一首《猪肉颂》。

“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”

苏轼太爱黄州这里的猪肉了,价格便宜还好吃。有钱人不屑于吃,穷人又不会做,只有自己能把它做成人间美味。他甚至还将做法写了下来,这首作品俨然成为了一个菜谱。大名鼎鼎的美食“东坡肉”、“东坡肘子”就是来源于此。

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东坡肉

苏轼爱吃肉由来已久,他曾经在《东坡志林》中写道过:“余患赤目,或言不可食脍。余欲听之,而口不可,曰:我与子为口,彼与子为眼,彼何厚,我何薄?以彼患而废我食,不可。”意思就是他曾经患了眼病,医生不让他再吃肉了。他本来想听从,但是嘴却不答应。嘴说:“你不能厚此薄彼,为了眼睛不让我吃东西啊!”这段话写得妙趣横生,苏轼的吃货形象也跃然纸上。看来他果真是对肉肉有着近乎疯狂的执念,因此他才能作出如此美味的佳肴来。再看他那首最有名的《惠崇春江晚景》:“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”虽然河豚肉质鲜美,但是处理不当可是有毒的哟,吃货们要注意安全呀!

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图片来自网络,侵删

作为一个吃货,除了主食以外,平时当然要吃点儿小零食,喝点儿饮料,总之不能让嘴巴闲着。他在《浣溪沙·麻叶层层苘叶光》中写道:“垂白杖藜抬醉眼,捋青捣麨软饥肠,问言豆叶几时黄?”当时可没有现代这么多的零食,所以只能把豆子、麦子等炒炒,没事干的时候就抓一把吃吃。吃完了口渴,自然要喝点饮料了。于是他又在《归宜兴留题竹西寺》中写道:“道人劝饮鸡苏水,童子能煎莺粟汤。暂借藤床与瓦枕,莫教辜负竹风凉。”这个“鸡苏水”与“莺粟汤”就是用药用植物炼制而成的饮料,苏轼的弟弟苏辙曾说这凉茶饮料:“柳槌石钵,煎以蜜水。便口利喉,调养肺胃。”看来这才是真正的凉茶始祖,喝了对身体有好处。苏轼借了张藤床,一边喝着,一边吹着风,如此惬意的生活,好生令人羡慕!

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图片来自网络,侵删

其实苏轼能取得如此之高的文学成就,和他是一个吃货不无关系。一个吃货肯定是热爱生活、享受生活的,美食和美景一样,都属于生活中美好的一部分,而吃货就善于发现这种美,并能从中获得极大的心理满足。倘若一个人高冷得不食人间烟火,那么他写出的作品也必定是高高在上的空中楼阁,苏轼不是这种人,所以他写出的作品妙趣横生,盎然着生活情趣,因此深受人们的喜爱。

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