7月18日，在《重慶晚報》06版公告中刊登的一則行政文書送達公告引發了部分市民的熱議，因為這份通告中位於江北區的“最小一家餐飲店”，被罰款3400多萬（34255536元）。
“最小一家”這個一眼能望穿的小餐飲店，為何會被處罰如此高的金額？原來這就是國家重視食品安全之後，對違法生產經營食品餐飲店的合法處理手段。
在《重慶晚報》刊登的行政文書送達公告
涉事餐飲店已經關門
江北區最小一家餐飲店原來的位置
7月19日上午，上游新聞·重慶晚報慢新聞記者來到了行政文書送達公告中提到的“最小一家餐飲店”，這家店在網上地圖註冊的名字是“最小一家烤肉飯（重慶總店）”，地址是位於洋河三路（洋河二村3號附17號）。
可是上游新聞·重慶晚報慢新聞記者來到所在地址後，發現“最小一家餐飲店”已經轉讓，現在位於該商鋪的是另外一家快餐店。
從店面來看這家店的規模很小，只有一間屋的大小，站在店門口，就可以一眼看到廚房和牆壁。隔壁做廣式燒鵝、海鮮粥的快餐店老闆透露：“這家店轉讓很久了，聽說是違規經營被查處了。”
江北區最小一家餐飲店已經改換門庭
食藥監局依法處理
觀音橋食藥監管理所負責此事的工作人員王浩介紹了為何會查處“最小一家餐飲店”：“去年5月，市食藥監局在調查最小一家烤肉飯（北碚店）外賣引起6人金黃色葡萄球菌食物中毒的事件時，發現最小一家餐飲管理有限公司在全市有35個加盟店，所以我們對江北區的最小一家餐飲店進行了突檢，果然發現了問題。”
據王浩回憶，當時他們在去年7月突檢的過程中，發現江北區的最小一家餐飲店有兩大問題：一是沒有取得食品經營許可，餐飲服務許可證信息是偽造的，二是現場員工的健康證不齊。
這兩大問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款第四十五條第二款、第五十三條第一款和《食品經營許可管理辦法》第二十六條第一款的規定。
為何會處罰3400多萬？王浩透露這是從重處罰：“按照《食品安全法》和《食品經營許可管理辦法》，如果是沒有食品經營許可，還有偽造餐飲服務許可證的行為，我們就會從重處罰，按照他違法所得的20倍進行處罰，剛好他的違法所得加上其他收入有170多萬，所以最後的罰金就有3400萬了。”
登公告實屬無奈
為何這次的處罰，最後要選擇登報公告？王浩表示他們也是無奈之舉：“從去年年底開始，我們就聯繫不上這家店的老闆王磊了。今年1月我們要送交《行政處罰事先告知書》時，發現無法送達，打電話他不接，門店他已經轉讓了，郵遞反饋全是延時投遞，我們甚至去了他身份證登記的所在地瀘州古藺，結果還是沒有找到本人，所以按照規定我們只能在報紙上刊登行政文書送達公告，如果王磊不按期進行陳述申辯，將視為放棄聽證權利，我們的《聽證告知書》也會被認為是成功送達。”
如果到達公告的期限王磊仍沒有出現，會有什麼後果？王浩表示：“我們這次公告之後，兩個月之內如果王磊沒有和我們聯繫，主動申辯，繳納非法所得和罰金，那麼我們就會走下一個程序，將案件交給法院了，由法院判如何執行了。”
王浩同時還提到一個細節，其實他也不明白最小一家連鎖店為何會選擇偽造餐飲服務許可證，因為這種證件只要申請材料齊全，是很容易申請到的一種證件，現在違法鋌而走險，結果必然是法律的嚴懲。
上游新聞·重慶晚報慢新聞記者 趙映驥 實習生 陳漪涵
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