食品衛生許可證簡稱衛生許可證，是單位和個人從事食品生產經營活動，經食品藥品監督管理部門審查批准後，發給的衛生許可憑證。
衛生許可證是單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衛生行政部門審查批准後，發給的衛生許可憑證，有註冊備案的許可證號。
在2009年6月1日《食品安全法》實施時，停止發放衛生許可證，取代這一證明的是"餐飲服務許可證"、"食品流通許可證"和"食品生產許可證"三證。
通俗的說，涉及到食品生產的單位或個人，才需辦理食品衛生許可證。
我們都知道衛生許可證主要是從事食品行業必須要申請辦理的一種有效證件，只要是和飲食類的行業都是需要辦理衛生許可證的。
那麼天津衛生許可證的一些流程是怎麼申請辦理的呢。
餐飲單位
（1）衛生許可申請書；
（2）名稱預先核准通知書複印件；
（3）法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料複印件（包括董事會決議、章程或任命文件、身份證複印件）；
（4）食品生產經營場所使用證明(房屋產權證明或租賃協議)，承包合同或協議；
（5）生產經營場所平面佈局圖（包括標明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，牆壁、地面和天花板表面建築材料，各種設備、衛生設施及擺放或安裝位置。儘可能標明衛生許可審查涉及的全部內容，一頁不夠，可另加附頁）；
（6）申請單位衛生管理組織、各項衛生管理制度制度（學校食堂須提供學校食物中毒應急處理工作預案）；
（7）從業人員健康檢查證明（加蓋體檢機構公章）和從業人員衛生知識培訓合格證明（加蓋培訓機構公章）；
（8）從業人員衛生知識培訓試題（一人一份，必須手工答題）。
（9）所購原材料（如：米、面、油、肉)的“三證”(衛生許可證、營業執照、產品的檢驗合格證明或檢驗報告）和肉的檢驗檢疫合格證明。
（10）泔水或廢棄食用油脂處理協議（合同）複印件。
備註：換證需要提供資料有(1)、(3)、(7)、(8)項和營業執照複印件、舊衛生許可證原件。
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