不知各位有没有过这种感受？偶尔会觉得菜市场的所有食材都是吃过的，发现没有什么想吃的菜了。
在一定的区域内，食材必然是有限的，我们想要吃得开心，那就必须要翻新食材做法。
猪肉不要每次都炒着吃，第二天换个吃法，咱们来做猪排。
食材：猪里脊、胡椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠
做法：
1、把猪里脊肉切成2-3厘米的厚片，用刀背拍成刀花，多么做出的肉简单嚼烂。
用刀背拍肉
3、在肉片上抹上一层盐，再放入面粉中裹上一层面粉。
裹面粉
4、将鸡蛋翻开搅匀，加入一点盐在蛋液中，把裹了面粉的猪排放入蛋液中裹上一层蛋液。
裹蛋液
5、再把裹了一层蛋液的猪排放入面包糠中裹上一层。
裹面包糠
6、锅里烧热油，油温烧至七成热时，将猪排放入锅中炸。
炸
7、炸到猪肉表面金黄，2面酥脆时便可出锅，捞出沥干撒上胡椒粉就可。
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