春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根
老祖宗流傳下來的諺語
不是隨口說說，全是真智慧
最值得為家人收藏！
春 吃 芽
春季氣溫回暖，順應時令的芽類蔬菜肥碩鮮嫩，吃些豆芽能幫助肝氣疏通、健脾和胃，清熱解毒，有效緩解氣候乾燥導致的“燥熱”。
各類豆芽功效不同
豆芽也稱芽苗菜,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,營養價值高，不同豆芽功效也不同。
綠豆芽容易消化，能清熱解毒、利尿除溼，最適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛的朋友食用。
黃豆芽則健脾養肝，富含維生素B2，春季食用黃豆芽能有效預防口角發炎。黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，營養價值比綠豆芽還高，並且能補腎養腎。
此外，富含維生素A、鈣和磷等營養成分的豌豆芽，以及富含鐵、鈣、鋅等營養素的蠶豆芽都是春季的最佳蔬菜。
夏 吃 瓜
夏至過後，天氣潮溼、悶熱，瓜類清淡可口，能夠清熱化溼幫助人體排毒排溼，最適合夏季食用。
瓜類還富含礦物質和維生素，有效補充夏日流失的大量水分，是對抗酷暑的最佳食物。
各類瓜功效不同
絲瓜：絲瓜甘涼入肺肝，最適夏天食用，能清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡。
冬瓜：藥食兼用的冬瓜一年四季都能吃，夏天食用能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴，還能通利小便、消除水腫，幫助減肥。
西瓜：炎炎夏日最不能抵抗的水果就是西瓜，最適溫度高、溼氣重的天氣，出汗過多後一口西瓜爽快極了。
當然瓜類多性涼，脾胃虛寒、腎虛的朋友一定要適量食用。
秋 吃 果
秋季陽氣收斂，也是豐收的時節，栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等堅果就應該在秋季吃。
這些堅果富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質，其中“長壽果”花生的蛋白質竟高達26%左右，為了身體健康一定要多吃。
各類堅果類功效不同
花生是最常見的堅果，性平味甘，入脾、肺經，能有效醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
大杏仁和松子則富含膳食纖維，不僅能促進清腸通便，還能幫助控制血糖血脂。
核桃則富含維生素E，能夠幫助清除自由基，有效預防慢性病還能緩解人體衰老。
冬 吃 根
冬季，紅薯、蘿蔔、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等根莖類食物大量上市。這些食物富含碳水化合物，可以替代部分主食給人體供給能量，在寒冷的冬日抵禦嚴寒。
根莖類食物功效
無機鹽是人體禦寒的重要物質，根莖類蔬菜含有大量礦物質，因此能提高人體禦寒能力，尤其是和羊肉等食材燉著吃，禦寒又美味。
但是由於根莖類的食物澱粉含量都比較高，因此可適量減少主食的攝入量，才能更健康。
老祖宗的真智慧值得學習和傳承！
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