農村的菜地一般辣椒和白菜是兩大主力蔬菜，會相對種的多一些，因為每年都會自己做辣椒醬，豌豆醬，這些調味品
今天我們就來介紹一下辣椒醬的做法。上圖：
手套是必備的，因為農村種的辣椒都是比較辣的，首先得有一個大盆，放上菜板，在把洗好的辣椒放進去剁
剁成座椅就可以了，不需要剁的太碎，不像機器攪的太碎，沒有人氣
剁辣椒之前得先把辣椒裡面的籽去掉
準備好裝辣椒醬的容器，我們農村都是用的這種瓷罐
把剁好的辣椒灑上食用鹽，攪拌均勻
好了，現在就可以裝進瓷罐裡了
最後一步，用塑料袋把瓷罐口封嚴實，把瓷蓋蓋上，倒上水即可
在剁辣椒的過程中，這位媽媽眼淚鼻涕不停的流，母親做出的味道！是生命裡最初的味道，是獨一無二的，這世間沒有任何東西能比擬。
小強壟上行在這裡祝天下母親：身體健康，幸福美滿
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