农村的菜地一般辣椒和白菜是两大主力蔬菜，会相对种的多一些，因为每年都会自己做辣椒酱，豌豆酱，这些调味品
今天我们就来介绍一下辣椒酱的做法。上图：
手套是必备的，因为农村种的辣椒都是比较辣的，首先得有一个大盆，放上菜板，在把洗好的辣椒放进去剁
剁成座椅就可以了，不需要剁的太碎，不像机器搅的太碎，没有人气
剁辣椒之前得先把辣椒里面的籽去掉
准备好装辣椒酱的容器，我们农村都是用的这种瓷罐
把剁好的辣椒洒上食用盐，搅拌均匀
好了，现在就可以装进瓷罐里了
最后一步，用塑料袋把瓷罐口封严实，把瓷盖盖上，倒上水即可
在剁辣椒的过程中，这位妈妈眼泪鼻涕不停的流，母亲做出的味道！是生命里最初的味道，是独一无二的，这世间没有任何东西能比拟。
小强垄上行在这里祝天下母亲：身体健康，幸福美满
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