用料
白萝卜500克肉馅150克豆腐1/4盒姜末少许葱花少许盐少许草果粉少许
白萝卜豆腐圆的做法
- 准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。
- 豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。
- 要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意！
- 白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。
- 切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜！！
- 待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右，撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。
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