最早論述腳氣病
唐朝醫學孫思邈在《千金方》裡記載有用杏仁、吳茱萸、蜀椒、穀皮等治療和預防腳氣病，這在當時是十分先進的，比歐洲人第一次論述腳氣病幾乎早一千年。
最早使用紙幣
北宋創印“交子”，這是我國使用紙幣的開始，也是世界上最早的紙幣。
最早發現地磁偏角
北宋科學家沈括發現了磁針指向正南稍偏東的現象，這是關於地磁偏角的最早記錄，比歐洲早400多年。
用漆歷史最悠久
原始社會河姆渡遺址，就出土過紅漆碗。商周漆器製造已達到較高水平。
最早發明鑄鐵柔化技術
春秋戰國時期，我國人民創造的鑄鐵柔化處理技術，比歐洲早兩千年以上。
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