2018年中高考在即，为确保中、高考期间西固辖区内考生及考务人员食品安全，近日，西固区食药监局对辖区内考点学校食堂、校外托护点及餐饮服务单位、食品销售单位开展了专项监督检查。
此次督查重点是全区3所高考考点和6所中考考点食堂、校外托护点及餐饮服务单位、食品销售单位食品安全落实情况。重点对证照是否齐全，从业人员是否持有效健康证明，加工操作过程是否符合要求、原料采购、储存是否符合要求，食品添加剂使用情况是否符合“五专”要求、餐用具清洗消毒保洁工作是否落实、加工食品是否进行留样、是否制定食品安全事故突发事件预案，自查工作是否落实、设施设备运转是否正常运转；食品销售单位证照是否齐全，是否坚持进货查验制度，散装食品是否有三防设施，需冷冻冷藏食品是否按要求贮存销售，是否经营“三无”和过期食品等内容进行检查。
在专项检查中，执法人员每到一处都向食品安全责任人强调落实食品安全主体责任，以及确保中高考期间食品安全的重要性。在检查中发现的问题，执法人员依法提出整改要求，要求学校食堂、校外托护点及餐饮服务单位开展自查，查漏补缺，做到立整立改。同时，还深入学校开展食品安全专题宣讲活动，发布中、高考期间饮食指南，进一步提高广大师生食品安全意识和自我防范能力，此外还加强舆情监测，完善应急预案，做好突发事件应急处置准备工作，确保在2018年中高考期间食品安全、健康、有序。
（通讯员：李奕萱）
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