【香煎里脊葱卷】1.里脊肉切片，小葱切段2.肉片里放入葱段卷起，用牙签固定3.孜然粉、辣椒面和盐拌匀4.锅热后入一点点油，入肉卷煎，待一面煎的有点焦后翻面接着煎(四面都煎一下)5.待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的调料用刷子刷上去，使每一面都有味道即可。
【番茄鲳鱼】1.鲳鱼洗净后斜刀片成块状，加料酒、酱油、盐腌制十分钟；2.腌制后鱼块裹上淀粉入油锅七成热时炸制金黄色，捞出备用；3.锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后；4.加一点水搅开后倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁即可。
【麻婆豆腐虾】豆腐焯一下；花椒放锅油中爆香；再下蒜蓉姜末炒香，倒入豆瓣酱翻炒出香味；鲜虾去头剥壳挑虾线，提前加姜丝、料酒、水淀粉抓匀，静置腌制5分钟；待锅里豆瓣酱等炒出香味后，倒入虾仁滑炒至变色；加一大碗水，大火煮开，倒入焯过水的豆腐，小火煮5分钟，收汁，出锅前加一勺蚝油提鲜。
【紫苏焖鸭脚】1.洗净鸭脚，放入米醋加入净水里浸泡去腥；然后再用米酒浸泡冲洗；2.用剪刀将鸭脚上的尖爪剪掉；3.将子姜切丝，蒜瓣拍碎备用；4.将鸭脚斩件；5.烧热锅，下冷油；加入蒜茸和姜丝爆香；6.放入鸭脚；7.鸭脚翻炒变色后，加入烤肉酱和生抽爆香，加水稍焖几分钟；8.最后加上紫苏，炒软即可。
【迷迭香焗丁香鱼】热锅热油爆香姜片，码入丁香鱼煎2分钟，不要翻动；在鱼身上，均匀的淋上番茄沙司；铺满对切的小番茄，均匀洒上盐，最后洒满迷迭香草干、挤进柠檬汁；预热烤箱220度，上下火烤15分钟；出炉后，把切碎的罗勒叶均匀撒上。
【娃娃菜煲】娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段。粉丝用温水泡软。北豆腐切成2cm见方的块。将骨汤倒入砂锅中，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟。加入盐鸡精和白胡椒粉调味即可。
【南瓜花卷】1.南瓜蒸熟，加面粉，酵母，白糖适量揉成面团，常温发酵20分钟2.另取面粉加白糖，酵母适量，揉成面团，同样发酵20分钟3.把发酵好的面团分别揉均匀，挤出多余的气泡，并擀成面皮，白黄叠加，做成双色面皮4.把叠加的面皮卷起，切成馒头状，上锅蒸20分钟，出锅。
【红烧素东坡肉】1.香菇泡发，剪去香菇蒂，挤干水分待用；2.起锅热油，下八角，冰糖，待冰糖融化后，颜色会变得红红黏黏的，下冬菇爆炒出香味；3.下素东坡肉，翻炒上色，加入草菇老抽，酱油，料酒，继续翻炒几下，转小火焖15分钟左右，关火盛盘。
【椒盐排骨】1.排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜，盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时;2.鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油;3.把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀。
【培根玉米卷】1.玉米煮熟；2.烧烤酱、蜂蜜、色拉油拌匀调成酱汁；3.熟玉米切段，用培根卷起来，接口处用牙签固定；4.烤箱预热，200°，烤8min左右，把玉米段换个方向烤，至有香味飘出，把培根玉米卷取出，刷上酱汁，再放入烤箱烤几分钟即可~
【皮蛋拌豆腐】1.皮蛋切碎，豆腐用菜刀背撵成末，一起放在一容器里2.放姜末，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，香油拌匀3.再一起倒入小碗里压平，倒扣在盘子上，撒葱花即可。
【豆酥鳕鱼】1.鳕鱼两面抹上盐和黑胡椒粉，姜切片铺在鱼的两面腌l5分钟，姜片取出丢弃。2.将豆酥切碎，锅中倒入色拉油烧热，放入豆酥和米酒炒匀后，铺在鱼身上面，撒上葱末，放入蒸锅以大火蒸12～15分钟即可。
【DIY海鲜炒乌冬面】1.洋葱、青椒、圆白菜切丝备用；2.虾去壳去头尾，剔除虾线；3.锅内烧开水，将乌冬面氽烫两分钟捞出；4.锅内倒油后，放入虾仁、洋葱丝、青椒丝、白菜丝翻炒；5.然后放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒；6.最后倒入鲜贝露翻炒一两分钟后，撒上胡椒粉即可~
【苦瓜肥肠】1.苦瓜洗净，剖开后去籽，先横切三小段，再直切成条状；2.大肠先洗净，煮烂再取出，剖开后切条，辣椒切斜片；3.用2大匙油先炒蒜末，再放入大肠同炒，接着放苦瓜，并加入所有调味料；4.小火烧入味，同时放入辣椒片，烧至汤汁稍收干时，勾芡即可盛出。
【砂仁黄芪猪肚汤】将砂仁去杂洗净，黄芪润透切段；猪肚反复洗去污杂及黏液；放沸水锅焯一会，捞出用清水洗净；将葱、姜拍碎；将砂仁、黄芪、葱、姜装入猪肚放入锅内；加水炖熟，去掉药物，猪肚切条放入碗内，加盐、胡椒粉调味即成。
【碧玉豌豆仁】小白菜剪成汤匙形泡入冰水中，约20分钟； 取出反扣法水份、熟油8°C，素火腿粉下锅速炸，取出；锅中放入高汤，放豌豆仁、调味後取出加素火腿，汁收乾、勾芡炒匀；素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁。
【煎土豆沙拉】将新鲜土豆洗净，煮熟或者蒸熟；将土豆切成大小合适的块，在平底锅中放入少量油，将土豆煎成金黄色；将西红柿洗净去成小块、蔬菜洗净沥干水分，将所有蔬菜放入一个大的盆中，放入蛋黄酱以及适量熟芝麻、海苔碎，拌匀即可。
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