今天和盆友粗去玩所以既沒去吃快餐也沒自己做東西吃，而是隨便找了一家看起來很不錯的店，emmmm 黑色調門頭和溫暖的燈光組合在一起似乎有種安心感，名字叫做阿事牛肉小棧
既然是牛肉小棧那牛肉做的應該很不錯哎，所以我點了臺式滷肉飯（想不到吧）
這份滷肉飯連碗一共953.1g，一份是15塊錢.....最後吃完有稱碗的重量是363.7g，也就是能吃的部分有589.4g
靠近點發現，他家的滷肉飯肥肉好像有點多....或者說是幾乎全都是肥肉，而且肥肉都還是白色的哎
好不容易找到了塊看起來比較瘦的肉，剛入口的瞬間：嗯？這個比較清淡的滷汁似乎還不錯，但嚼了兩下卻發現其中肥肉口感的存在感有些強
大概因為他家滷肉是一大塊滷好切開直接用的，滷製時間稍微有點短，所以肥肉裡的油脂沒來得及被逼出來（一般滷肉飯的做法是切成小肉塊後再滷，做成肥肉微微透明非常軟糯的感覺）
單獨吃肉太膩了，和飯一起吃會好一點，米飯粒粒分明混合滷汁味道還不錯，肥肉很多所以飽腹感相當強烈
其中青菜就是普通的焯過水的那種，口感很飽滿不會蔫蔫的還算不錯，滷蛋不知道為什麼稍微有些硬
吃完啦︿(￣︶￣)︿
名為臺式滷肉飯但其實根本算不上臺式....雖然分量很足且滷汁的味道還行，但主要都是肥肉而且肥肉處理的不完全，顯得比較油膩...幸運的是不會有腥味
中華美食博大精深，並不一定每道菜裡的肥肉都一定要煮到入口即化的程度啦，像比較著名的李莊白肉只要斷生就可以了，但滷肉飯這種東西果然還是蠻講究肥而不膩的，他差的有點遠
現食研評分：3.8（滿分5）
emmm 其實一開始我以為他家是連鎖店（因為有SINCE 1998的字樣），之後查了下發現並不是...做這種大家吃不到的店測評我試著儘量加點小知識進去讓文章變得有趣
今天就醬紫啦，拜拜
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