还记得小时候读过的童话故事吗？
理想的房子，屋顶是杏仁糖片，烟囱是烤猪肉卷，床是蜜糖红枣糕，枕头全是水晶虾饺，下雨下的是葡萄干，下雪下的是棒棒糖，屋外随处可见小笼灌汤包；天上的云是棉花糖，地上的石头是红烧肉；河里流的全是皮蛋瘦肉粥，河里游得天上飞的都是熟的……
曾经童话里“可以吃的天堂”，如今已经成为了现实——
在英国一个三四线城市的小镇Todmorden，一个叫Pam Warhurst的英国女人，用6年时间，把一个死气沉沉的小镇，变成了处处都是蔬菜瓜果、“可以吃的小镇”！
过去，Todmorden只是英格兰北部的西约克郡中，相当普通的一个集市城镇。它地处曼彻斯特和利兹之间，住有约1.6万居民。
但是，在Pam Warhurst的努力下，Todmorden已成为全球各地的效仿对象，街道两旁，放眼望去到处都是蔬菜、水果、花卉甚至草药。
我们先来听听Pam Warhurst的自述——
小镇缘起
Pam 本是一名经济学家，从小在小镇长大。
她非常热爱自己的家乡，因此，大学毕业，她选择回到家乡，结婚生子，过着平淡又满足的小日子。
6 年前跑到伦敦参加一次环境保护会议，彻底改变了她！
“我们看似宁静美满的生活背后，其实蕴藏着各种不为人知的环境问题。”
就比如蔬菜、瓜果，即便在英国，也无法忽略农药残留的问题。而受恶劣环境影响最大的，毫无疑问是我们的孩子。
已经晋升为母亲的她在伦敦之旅后陷入了深深的焦虑，最终，她选择用蔬菜瓜果绿化整个小镇，并发起了一个活动——Incredible Edible“不可思议的食物”。
不可思议的食物，像一阵飓风席卷了整个小镇。
从前像狗厕所一样的公园，如今变成了茂盛的草本植物园——
过去荒芜的铁道角落、停车场、公地，如今绿意盎然，充满生机。
保健中心也和Pam合作，组织志愿者和糖尿病、阿尔茨海默病人们一起种瓜果——
警察局、消防局同样种上了蔬果——
在社区负责人的支持和肯定下，Pam组织了系列学习沙龙请来专家讲种植技术。
Pam还和当地学校合作，请来专业园艺设计师，在学校空地搭建起温室菜棚和鱼塘，让学生可以观察蔬菜的季节性成长，并参与到“种菜”的事业中来。
目前，Incredible Edible项目已经被复制到了英国超过30个小镇，而美国、日本、新西兰等地也都陆续建立起了类似的绿色社区。
原本只是一个无心小尝试，却影响了整个英国乃至世界。
正如Pam所说，每个人都有能力让生活变得美好，只要你愿意行动！
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