清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。
借問雞蛋何處有？牧童遙指大東陽。
童子蛋在浙江東陽曆史悠久，童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋。每到開春這個季節，東陽人都會煮童子蛋。煮這個蛋最難的是收集童子尿。這童子尿需要4-8歲的小孩的尿，歲數小了或大了都不行，女孩也不行，所以每到這個時候幼兒園裡都是排隊接童子尿的。一到春天賣童子蛋的小攤遍佈浙江東陽市大街小巷。一元五角一隻的童子蛋貴過普通的茶葉蛋，可經常賣脫銷。 先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開後，再把蛋取出來，把蛋殼敲裂，再放進去煮。過一定時間，把上下的雞蛋換個位置，這樣反覆燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮雞蛋稱為"童子蛋"
分享到:
閱讀更多 八卦談區塊鏈 的文章
