考虑到当地几乎没有农业，库拉索餐馆提供了令人惊讶的多样性。主要原因是在这个小岛的历史过程中移民到这里的多元文化和种族多样性。因为这个岛是荷兰王国的一部分，你会发现很多库拉索食物的原产地是荷兰。寻找传统的豌豆汤、腌鱼和荷兰饼干，这些饼干是用花生和脆饼(脆饼和焦糖馅的华夫饼)做成的。
而且，由于荷兰人在曾经被称为“荷兰东印度群岛”(Dutch East Indies)的地方拥有(现在仍有)殖民地，许多人从印度尼西亚移民到这里。因此，一些在库拉索最好的餐厅提供了印尼菜。寻找传统的nasi goring、面条菜和各种沙爹(satay)。不容错过的是Rijsttafel，这是一种精心制作的印尼大餐，由荷兰人改编，你可以在阿姆斯特丹的餐馆和库拉索餐厅找到。主食是米饭，印尼各地的配菜通常多达20至40种。这里还发现了50多个其他国家，包括大量来自中国的国家。西班牙在这里统治了130多年，你会发现许多西班牙特产。甚至来自非洲的烹饪传统也开始发挥作用，由在种植园和盐矿企业工作的奴隶带来。
在库拉索，一些最好的美食可以在路边的小售货亭里找到，那里提供的库拉索食物与整个加勒比地区的食物、朴实无华的烧烤点和海边的海鲜小屋很相似。典型的加勒比特产包括在大多数岛屿上发现的水果:木瓜和香蕉、芒果和椰子、芭蕉、南瓜和鳄梨。很多餐馆的餐桌上都有主食，包括豆类、秋葵、土豆、鲣鱼、木薯和辣椒。一定要尝尝卡杜什汤，它是用当地的一种农产品仙人掌和库拉索食物做成的。如果想要真正的当地美食，可以试试位于Willemstad旁达区(Punda District)的Marsche Bieuw (Old Market)购物区。在这里，你可以把所有的东西都买完，然后在一个自助餐厅式的小卖部停下来，那里似乎是由当地的老妇人经营的，她们甚至自己带着锅碗瓢盆。试试爪哇鸡肉和炖羊肉(Kabritu)，然后是甜炸芭蕉。
你会发现优雅的威廉斯塔德餐厅供应美食米其林指南的法国美食。大多数的度假村和豪华酒店都有几家库拉索餐厅，从海滩咖啡馆到自助餐厅，再到优雅的就餐选择。海风库拉索精品餐厅的选择是意大利式的，凯悦酒店(Hyatt Regency Resort)、万豪酒店(Marriott Resort)和希尔顿酒店(Hilton Resort)也是如此。对于优雅的法国美食，你可以在威廉斯塔德找到几个绝佳的地方，包括世界闻名的Le Clochard小酒馆，它位于历史悠久的里夫堡(建于19世纪20年代)，由同一家族经营了近40年。如果你不关心自己的预算，这将是库拉索最好的美食。
丰富的海产品包括:mahi，grouper, kingfish和snapper。虽然海滩上的海鲜小屋很好吃，但价格便宜，但这些食物主要是油炸的。许多更好的酒店将会有专门经营更精致海鲜的库拉索餐厅。寻找新鲜的海螺、肉饼和汤。甚至还有熟悉的快餐店，如美国的麦当劳。将您的餐饮与观光旅游结合在位于库拉胡兰达综合博物馆的天文实验室餐厅。它紧挨着印度大理石花园，以陈列在博物馆这一部分的天文仪器而命名。
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