講完羅馬尼亞，繼續向南，就是保加利亞。在這裡，既有玫瑰花海、葡萄美酒、陽光海灘，也有傳統服飾、民族歌舞、歷史古蹟……
基本知識
保加利亞位於歐洲的東南角，與羅馬尼亞共同組成了巴爾幹半島的東北部。保加利亞的北方與羅馬尼亞接壤（基本上以多瑙河為界河），西部與塞爾維亞和馬其頓為鄰，南部與希臘及土耳其的歐洲部分相連。保加利亞國土面積11.1萬平方公里，人口約710萬，首都為索非亞。
保加利亞的北部是多瑙河平原，中部是巴爾幹山脈（也叫斯塔拉山脈），西南部是羅多彼山脈（穆薩拉峰海拔2,925米，為全國最高點，也是巴爾幹地區最高峰），兩條山脈之間是馬裡查河谷（也叫色雷斯平原或中央低地，是葡萄酒重要產區）。保加利亞東部瀕臨黑海，有354公里長的海岸線。
玫瑰之國
在巴爾幹山脈的南麓，有一片面積超過3,000平方公里的河谷，這就是舉世聞名的“玫瑰谷”。在保加利亞，大面積種植玫瑰並提煉玫瑰精油已經有幾個世紀的歷史。保加利亞玫瑰產量大、質量高，在全球享有盛譽，這也讓保加利亞有了“玫瑰之國”的稱號。世界上近一半的玫瑰精油都來自保加利亞，另外，保加利亞的薰衣草精油產量現在也是世界第一。而玫瑰谷佔保加利亞全國玫瑰種植面積的四分之三，玫瑰谷東端的小城卡贊勒克(Kazanlak)則是保加利亞玫瑰產業的中心。
每年的五月中旬到六月中旬是玫瑰花期，也是參觀玫瑰谷的最佳時節。在六月初有盛大的玫瑰節，當地居民會穿上傳統服裝穿行在玫瑰花田，並舉行儀式慶祝又一年的豐收。
西裡爾字母
公元7世紀，來自中亞草原的保加爾人(Bulgars)進入多瑙河流域，於公元681年建立了保加利亞王國，這一年也被認為是保加利亞國家歷史的元年。（注：下圖為保加利亞東北部的馬達拉騎士(Madara Rider)浮雕，創作於公元8世紀末或9世紀初，據推測是紀念保加利亞王國早期的某位統治者。）
作為外來者的保加爾人不僅注重與先於自己生活在這片土地上的斯拉夫人融合，而且努力向先進的拜占庭帝國學習。
公元9世紀，摩拉維亞公國（現捷克與斯洛伐克）的拉斯迪斯拉夫(Rastislav)大公和保加利亞國王鮑里斯一世(Boris Ⅰ)先後向拜占庭皇帝米海爾三世(Machael Ⅲ)請求傳教，拜占庭教士西里爾(Cyril)和他的哥哥美多德(Methodius)應邀前往。他們幫助斯拉夫人建起了教會，並基於希臘字母為斯拉夫語言創造了西裡爾字母，這就是斯拉夫各民族文字的起源。
從此，斯拉夫人的口傳歷史得以系統整理，古希臘和拜占庭著作被翻譯成斯拉夫文字，斯拉夫民族開啟了文明化的進程。
西裡爾字母表
西里爾與美多德
保加利亞是最早開始使用西裡爾字母的國家，在鮑里斯一世之子西美昂一世(Simeon Ⅰ)統治時期，保加利亞成為傳播拜占庭文化的中心。
現在，保加利亞在每年5月24日都會有對西里爾和美多德的紀念活動。
旅遊
除了玫瑰谷之外，保加利亞旅遊還有幾個關鍵詞：冬季滑雪、溫泉spa、歷史古蹟、海濱度假。
保加利亞西南部山區中有多個優質的滑雪場地，東部的黑海之濱是夏季度假勝地，這些地方吸引著大量來自歐洲其他國家的旅遊者（價格優勢是一大亮點）。在保加利亞全境還分佈著超過500處礦泉，其中一半以上是溫泉或熱泉。
保加利亞的首都索非亞是一個花園城市，市內有很多公園，其中多個都有百年以上歷史。索非亞最著名的建築是世界上最大的東正教教堂之一——亞歷山大·涅夫斯基教堂(Alexander Nevsky Cathedral)。
位於索非亞以南100公里的里拉修道院(Rila Monastry)是保加利亞的另一個文化標誌。
體育
在1994年美國世界盃上，保加利亞國家隊打進四強（比上篇提到的羅馬尼亞更進一步）。隊中核心球員斯托伊斯科夫（1994年歐洲金球獎得主）腳法精湛、脾氣火爆，被中國球迷稱為“霹靂火”。九十年代有幾位前鋒以怒射著稱，比如英格蘭的希勒、阿根廷的巴蒂斯圖塔，還有保加利亞的斯托伊奇科夫，他們都是守門員的噩夢。
下面的動圖是94世界盃四分之一決賽中斯托伊奇科夫踢出的完美任意球，這粒進球幫助保加利亞隊淘汰了德國隊。
斯托伊奇科夫
跳高女皇科斯塔迪諾娃在1987年世界田徑錦標賽上創造的2.09米的女子跳高世界紀錄至今無人打破，是田徑各項目中歷史最悠久的世界紀錄之一（在介紹瑞典時，我們提到跳高名將博格奎斯特，她曾越過2.08米和2.06米的高度）。科斯塔迪諾娃在正式比賽中一共197次越過2米以上的高度，也是所有跳高女選手中最多的。
保加利亞在摔跤和舉重這兩個項目上分別得到過16枚和12枚奧運金牌。
其他值得了解的知識點
❏ 在保加利亞第三大城市瓦爾納(Varna)附近的墓葬中發掘出世界上最早的黃金飾物，距今已有6,000多年的歷史。
❏ 在保加利亞，點頭表示不同意，搖頭的意思是同意。
❏ 保加利亞傳統音樂底蘊深厚，特色民族樂器是一種風笛，保加利亞語稱為“gaida”。
❏ 酸奶是保加利亞人的重要食品，現在全世界製作酸奶時都會用到一種乳酸菌——保加利亞乳桿菌。
❏ 二戰中，保加利亞加入了德國陣營，但拒絕將國內的猶太人送到集中營（注：當時歐洲只有兩個國家做到了對本國猶太人的保護，另一個是丹麥）。
❏ 世界第一臺電子計算機的發明者約翰·阿塔納索夫(John Atanassoff)是保加利亞裔美國人，另外，電子錶和汽車的安全氣囊也是保加利亞人發明的。
❏ 在冷戰時期，保加利亞有“東歐硅谷”之稱，曾向其他社會主義國家出口計算機並輸出相關技術。現在，IT業依然是保加利亞的重要產業。
❏ Facebook創始人馬克·扎克伯格的外祖父是保加利亞人，在二戰期間逃離保加利亞來到美國。扎克伯格的名字馬克(Mark)就是取自外祖父的名字Marko。
❏ 在保加利亞黑海沿岸的眾多度假勝地中，有一個地方叫Golden Sands (金色沙灘)，還有一個地方叫Sunny Beach (陽光海灘)，名字起得夠直接。
陽光海灘
金色沙灘
❏ 陽光海灘旁邊的古老小城內塞伯爾(Nessebar)於1983年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄。在這裡，你可以看到過去三千年的歷史。
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