一、何謂優良品種
1、高產=良種？
錯！
我們種小麥的目的是什麼？是賺錢，賺更多的錢，省工省力的賺錢。高產不一定高收益，不一定賺到更多的錢。管理簡便，省工省事，投入少產出多，才多賺錢。
幾乎每一個品種的說明中都會說該品種如何高產，但往往在抗旱耐寒性上、抗抗倒抗病性上有差別。試想一個在風調雨順的年份高產的品種，冬季遇到像2009年那樣的寒冷，或2013年小麥孕穗期的大幅降溫，是否也能夠保住產量？
因此，選擇品種首先要明白兩個道理。一個是要收益好，而不僅僅是高產；另一個是要綜合表現好，且受年份和地力的影響小，好管理。
2、新品種=好品種？
錯！
我國小麥品種的審定的適合種植區域往往是指某省的中部、西部等比較大的範圍內，但實際上縣與縣之間或同一個縣內，在氣候上和土壤性狀上，往往也有明顯的差距，一些在審定公告中看似優良的品種不一定在具體的一個地方就一定表現優異。因此，新品種不能快速在當地大面推廣種植，而應該小面積試種以後再綜合評估。
在當地連續三年以上表現優良的品種才是好品種。
二、如何甄選新品種
1、冬性和抗寒性：一般的植物在生長前期，其莖的頂端生長點一邊分裂細胞，一邊分化成葉原基，隨著莖的伸長葉片和莖節逐漸長大展開，待所有的葉原基分化結束以後，頂端生長點開始分化花原基，然後逐漸進入現蕾、開花、授粉和種子形成的階段。
小麥在這個生長髮育過程中比較特殊，原來分化葉原基的生長點必須提前經受一段時間的低溫才能在生長中期分化穗原基，這個低溫過程就是春化作用。換句話說，冬小麥必須經過春化作用才能成穗。這也是為什麼冬小麥必須要在冬前播種，春季播種不能成穗的原因。
小麥從種子吸水萌動的時候就可以接受低溫影響進行春化作用。小麥通過春化過程的溫度一般在0~20℃之間，冬性小麥對溫度敏感，非得在0~3℃才能通過春化作用，春小麥在5~20℃即可。半冬性小麥比冬性小麥通過春化的低溫需求略寬泛一些，在0~7℃。
冬性品種既然喜歡更低的溫度度過春化作用，其幼苗更耐冬季的低溫，生長期也長一些，所以冬性品種播種要早一些。
半冬性小麥相對於冬性小麥更容易通過春化，越冬前苗子長勢猛、分櫱早、生長期略短，但冬季耐寒性略差，所以播種要晚一些。因此，冬季並不別冷的地區可以選擇半冬性品種。
2、產量和株高：產量來自於葉片的光合作用合成的碳水化合物，植株高葉片多合成的碳水化合物就越多。因此，高產的品種，植株高度往往就大一些。這就很容易和抗倒伏成為矛盾。儘管目前育種學家一直在解決這個矛盾，生產中也不乏株高較小產量較高的品種，但它往往是通過更寬的葉片來實現這個光合作用生產率的問題，這種品種對地力的要求就會更高一些，地力差的地塊儘量不要選擇這類品種，除非增加施肥量。
3、抗逆性和穩定性：冬小麥的生長日期長達230天以上，期間要經過4個月的寒冬，兩個月溫度起伏變換不定的春季，最後的成熟灌漿期還要經受乾熱風的騷擾。因此，小麥品種必須要有較強的抗逆性，才能久經風雨嚴寒酷熱取得好收成。這就是小麥品種特性中不能忽視的抗逆性和產量穩定性。
抗逆性包括抗病性、抗蟲性、耐寒性、耐旱性、抗倒性等等。這些性狀的基因往往和其它性狀，比如株高、成熟期、葉片寬窄、穗形等聯在一起。這就是一個在某一方面表現優良的品種，可能在另一方面表現不佳。
因此，選擇適合當地的優良品種的時候，注意“兩害相權取其輕，兩利相權取其重”，抓住主要問題，兼顧綜合表現。不要只是看它是否高產更要看它是否能夠更加平順的度過當地經常會出現的極端性天氣或病蟲害。這一般會在品種特性介紹中有描述，需要自己認真研讀而不僅僅聽經銷商的介紹。
4、分櫱和密度：單株分櫱數也是品種的主要性狀指標之一，如今的小麥品種往往很注重這一指標。單株分櫱數直接影響到播種量和單位面積上的植株密度。單株分櫱數越多，播種量則越要有所控制，否則，就會導致植株的密度過大，進而帶來更多的肥水、更多倒伏和病蟲害的風險。
5、產量和品質：種地的目的就是多賺錢，只有賣出好價錢才會有更高的收益。小麥價錢的高低直接和品質有關。目前，根據加工用途，小麥的分類愈加細化，比如有適合做麵包的、有適合做麵條的，對小麥品種的品質有不同需求，小麥的收購價格也就會有差別，因此，要儘可能的選擇銷售價更好的品種。
三、種子質量是什麼？
種子質量是指商品種子的淨度、純度、發芽率、水分等。國家對其有強制性規定，種子標籤上也必須標註清楚。
淨度是指種子裡面是否混雜有其它的東西，包括黴變粒、蟲蛀粒、病粒等等，一般肉眼就可以識別；
純度是指小麥品種在遺傳表現上的一致性，在田間生長期間可以識別；
發芽率是指平均每百粒種子的發芽數量，是在播種前可以測定的一個指標。
一般的，知名品牌的小麥種子企業以及口碑好的經銷商都很注重種子的質量及其相關指標的真實度，但一些不法企業和經銷商往往會從中作弊摻假，尤其是那些遊走在鄉間村落裡口出蓮花般的忽悠團。
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