jiangyuming2010
火龍果屬於熱帶水果，其含有豐富的蛋白質，礦物質，維生素等營養物質，每100克火龍果中含有1738毫克的鉀元素。
火龍果包括紫色外皮，果肉和果肉籽，主要的脂肪酸集中於火龍果密密麻麻的果籽中。火龍果含有多種植物化合物，包括黃酮類物質，植物甾醇類化合物，植物多糖等。
日常生活中火龍果常見的品種分為紅肉火龍果和白肉火龍果，但由於紅肉火龍果的產量低於白肉火龍果，所以紅肉火龍果的價格上也會略貴，並不存在兩者之間的營養價值差異問題，喜歡吃的話，兩種品種的火龍果都是可以嘗試選擇的，只不過看每個人自身的口味和喜好，喜歡吃什麼品種的就可以吃哪一種，或者兩種都可以換著吃，也是不錯的。
火龍果的好處：
1、火龍果含有植物性白蛋白，對於我們日常生活中，避免不了飲水，飲食中的水和食材可能會遇到的重金屬攝入過量或者殘留攝入，植物蛋白的作用在於進入體內，金屬會結合植物蛋白，再經過體內排洩作用將有毒金屬排出，具有排毒作用。
2、火龍果也屬於水果中的一種，而水果主要含有的成分為果糖和葡萄糖，而火龍果中還含有一種低聚糖，幫助人體清除體內垃圾，提高免疫力，預防癌症等都有益處。
3、火龍果中含有豐富的花青素物質，具有抗氧化作用，有助於抗衰老，清除自由基，預防血管硬化，避免心腦血管疾病。
火龍果雖好但也不要吃的過多，我們每天水果的攝入總量不超過350克，可以選擇和家人一起分享著吃，也就不容易吃多，吃撐，例如西瓜也是一樣的道理，好吃也難免不小心吃撐，給胃腸道造成負荷，水果的種類繁多，我們可以經常換著水果的種類來吃，這樣食物之間的營養素也會提高互補作用。
營養師邱天
火龍果呈橢圓形，穿著一層紅色的外衣，上面還有綠色的葉子，看起來像一個害羞的姑娘。原產於中美洲的熱帶地區，屬於熱帶水果，隨著經濟的發展，現在我們隨處都能吃到新鮮的火龍果。
我們都知道，夏天上市的水果非常多，西瓜、甜瓜、桃子、杏兒等，在超市買水果真的是挑花眼。買水果除了考慮新鮮，個人喜好，更多的是考慮水果的營養價值。火龍果很受歡迎，那麼，它到底具有哪些營養價值呢？
火龍果也分不同種類，有紅心和白心之分，而且價錢也不一樣。其次，口感不同，當然營養價值也不一樣，紅心火龍果含有的糖分更多，所以更甜，其含有的營養成分也更多。但，它們都具有以下好處。 
好處一：排毒美白
火龍果裡含有豐富的維生素C，因此，有美白的功效；並且含有其它蔬菜水果少有的植物性白蛋白，可以與重金屬離子相結合，使體內的毒素排洩出去，起到排毒的作用。
好處二：養胃促消化
白蛋白對我們的胃壁有好處，同時我們知道火龍果肉裡面還有芝麻狀的顆粒，它具有促進腸胃消化的功效。 
好處三：預防疾病
火龍果含有較多的花青素，不僅能抗衰老，而且可以減少腦細胞病變，預防老年痴呆症。 同時，火龍果是低熱能，高纖維的水果，含有豐富的水溶性膳食纖維，所以可能降低膽固醇，預防腸胃疾病。
好處四：補充鐵元素
火龍果含有較多的鐵元素，比其它水果含鐵多很多，而鐵元素是人體不可缺少的，是製造血紅蛋白的關鍵元素，對人體非常有益。 
火龍果的作用這麼多，那麼，怎麼吃比較好呢？
第一，簡單粗暴吃法。
直接切開，切成小瓣，像西瓜那樣吃，口感非常好，而且火龍果的肉能輕易跟皮分開，吃起來比較方便。
第二，小家碧玉吃法。
可以剝開皮，只留火龍果肉，然後把它切成塊狀，放入盆裡。再加入香蕉，蘋果等水果，倒入酸奶，拌成水果沙拉，也是不錯的選擇哦！ 
第三，口感極佳吃法。把火龍果肉放入榨汁機裡，榨成果汁，加些葡萄乾，也是非常美味。
沒有想到，小小的水果有這麼多好處，多吃一點對我們身體非常有益哦！不禁要感嘆一下，今年的水果比較貴，但是還是要多吃水果的，對於我們的身體是必不可少的。所以在吃水果時我們可以選擇物美價廉的水果，不僅實惠，而且能補充營養。
你覺得還有哪些水果非常有營養呢？一起分享一下吧！
木木吖｜文
佘小廚
【火龍果營養豐富】
火龍果是一種低能量，高纖維的水果，有豐富的礦物質、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖等．．
1．吃火龍果的時候，儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮，應生食為佳。可以用刀刮下直接生吃或榨汁食用。
2．火龍果果實中的花青素含量較高，火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風，它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。\r
3．火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。\r
4．火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。\r
5．火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果雖好吃因含糖量較高，糖尿病人需少量食用哦。
孤狼鄉野V小石頭
若論顏值，口感，營養，壹周君眼裡 ，美麗的火龍果紅色寶寶，就是水果界的“三好生”。
也可以說是大眾情人，老少皆宜，而且對於弱勢人群特別具有營養。
火龍果其實是飄揚過海來的水果，原產地可是中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉等地。
都知道火龍果味道甜美，而且營養價值高，比如對於壹周君這樣注重營養的人來說，很多水果含糖量很高，也不敢多吃，但是火龍果則是絕緣體，不含果糖、蔗糖，只含有葡萄糖，大家知道不，天然葡萄糖，容易吸收，但是果糖蔗糖則容易堆積。
弱勢人群之一，孕婦，很多人都擔心，吃東西非常謹慎，但是火龍果則是準媽媽可以吃的，因為含有豐富的纖維素，不僅可以預防便秘，還有降壓效果。
六七個月之後的寶寶，吃東西也是格外注重安全和健康，火龍果也是三好生，比如它含鐵豐富，能給寶寶補血，對寶寶的生長髮育都十分有利。
很多人吃火龍果只吃肉，不吃皮，隨手扔掉，壹周君感覺挺可惜的。因為火龍果皮裡充滿了花青素，花青素可以抗氧化，保持皮膚美美的，火龍果的皮用來榨汁，放入蜂蜜，也很好喝，或者將表皮涼拌著吃。選擇火龍果，主要看手感，果實越重越好，紅色部分越紅且綠色部分越綠的，個頭越胖越好。
有兩種人不宜多吃火龍果，比如腸胃不好的朋友，經常腹瀉，就是要少吃帶籽的水果。水果有助提高腸道內食物的通過速度，特別是那些有細小籽的水果，比如獼猴桃、因為這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，同時也會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。
有一個食用特徵，小夥伴們要注意，比如吃了紅心火龍果後排洩物變紅，主要是因為火龍內含甜菜紅素。所以會引起有人是尿液發紅，而有的人是糞便發紅，其實，這就是沒有吸收的甜菜紅素，不代表任何不健康。
武漢壹周
很高興能夠回答這個問題。
火龍果，性涼、味甘，富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素以及豐富的礦物質，不僅味道甜美，還有很高的營養價值。火龍果幾乎不含蔗糖和果糖，體內的糖分多為葡萄糖，更容易被人體吸收。
火龍果的好處
1.預防血管硬化，因為火龍果當中的花青素是一種抗氧化劑，可以有效預防人體血管硬化。
2.養顏抗衰老，養顏是因為維生素C起到了作用，抗衰老則同樣是因為花青素的作用，能夠有效抗衰老，還能防止老年痴呆的發生。
3.治療便秘，火龍果當中含有豐富的膳食纖維，可以有效預防便秘，從而也就能夠降低患大腸癌的風險。
4.減肥治貧血，這點對女性來說比較好，因為火龍果可以潤腸、降低血糖，而它的含鐵量很高就可以改善貧血。
5.當然火龍果還可以排毒、提高免疫力、降低血壓、降低膽固醇等。
什麼人不能吃
1.女性月經期間不能吃；
2.糖尿病人不宜食用；
3.體質虛寒、臉色蒼白、腹瀉的人不宜多吃。[62]
家庭醫生雜誌
吃火龍果的好處，最直接的就是幫助人體補充所需維生素（維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、E、煙酸）和微量元素（磷、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅等）以及水分，有助於維持機體健康。
市面上常見的火龍果以紅心火龍果為優，它的花青素、胡蘿蔔素、鐵元素、鋅元素等都高於白心火龍果，營養價值價值更高。
吃火龍果的好處：
1、火龍果富含的膳食纖維和特有的黑色小顆粒可以刺激腸道蠕動，潤腸通便，特別適合平時膳食纖維攝入過少排便困難的人群，常吃火龍果便秘問題不困擾，對於經常腹瀉的朋友，建議少吃。
同時紅心火龍果富含的植物白蛋白和可溶性膳食纖維，還可以吸收腸道的有害物質或重金屬幫助排出體外，減少有害物質對人體的傷害。
2、接下來隆重的說下紅心火龍果富含的強抗氧化劑花青素，人體的衰老和疾病都有自由基的氧化傷害有關，而花青素可以幫助人體對抗氧化反應的損傷，保護細胞、血管以及改善微循環等，對預防高血壓、心臟病、糖尿病及緩解身體炎症反應（關節炎、牙齦炎等）、延緩衰老等都有促進意義。
3、紅心火龍果中的鐵元素含量高於一般水果，可幫助防治貧血，保持女性皮膚紅潤；而含有的鋅元素也是較高的，配合含有的維生素C可幫助提高免疫力或預防免疫系統功能下降。
最後提醒下，火龍果吃起來雖然不甜，但是含糖量卻不低，而且多為可被人體直接吸收利用的葡糖糖，紅心火龍果含糖量會高於白心的，糖尿病患者需控制攝入量。
謝謝閱讀，希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
吃火龍果有什麼好處？
提起火龍果大家都很熟悉，很多人也都很喜歡吃。今天咱們就從火龍果的特殊營養成分開始，一起分享：
火龍果，又叫紅龍果、玉龍果。其性甘平。生活中常見的有紅皮白心、紅皮紅心。
火龍果區別於其它水果最獨特的營養成分是，它含有一般果蔬都少有的白蛋白和花青素，特別是紅肉品種的火龍果，花青素的含量尤其豐富。
白蛋白這種物質在其他水果中極為少見。活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起到解毒的作用，此外，白蛋白對胃壁也有保護作用。
花青素這種營養成分在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中雖然也都含有，但在火龍果中的含量最豐富，尤其是紅心的火龍果中。花青素是一種抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病的發作，較少腦中風的風險，還能抗衰老、抑制痴呆症的發生。
花青素的抗氧化性，還能有效防止人體健康細胞癌變，抑制癌細胞增值。
火龍果中特殊的黑芝麻狀的種子，含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等礦物質及酶、植物纖維，有促進消化的功能。
此外：
常吃火龍果還可清熱涼血、通便利尿。因其含有大量的水溶性纖維，可潤腸通便，是不錯的清宿便的水果。
火龍果中鐵的含量也比一般水果高，鐵是製造血紅蛋白不可缺少的元素，常吃火龍果可預防貧血。
火龍果中維生素C、維生素E的含量也很豐富，常吃可美白肌膚、美容養顏、抗衰老。
火龍果也很適合便秘的人食用。
值得一提的是：以前我們吃完火龍果後扔掉不要的皮中也含有維生素E和花青素等營養成分，可選擇食用。可食用的部分是指果肉和外皮之間的夾層部分。
火龍果雖好，但也不是所有人都適合吃：
因其含糖分相對較高，糖尿病人不宜食用。
因其偏涼性，經期或體質寒涼的人少吃為好。
布穀姐美食日記
布穀姐美食日記
火龍果現在已經是一種常見水果了，它原產於南北周北部，現在分佈在世界各地，成了大家都很喜歡的一種熱帶水果。我國的海南、廣西、廣東等沿海熱帶地區都有大面積種植。
火龍果雖然吃起來好像有些暗淡無味，甚至一些朋友覺得火龍果糖分少，應該不含什麼糖分，實際上火龍果中糖分豐富，因為火龍果的蔗糖、葡萄糖含量較高，特別是葡萄糖，而果糖含量較少，因此口味並沒有那麼甜（水果中都富含果糖、葡萄糖、蔗糖三種糖分，但果糖的甜味是最足的，要比蔗糖甜50倍左右），果糖相對於蔗糖、葡萄糖來說升糖速度較慢，而蔗糖、葡萄糖升糖較快，對血糖影響較大，所以對於糖尿病、高血糖的糖友來說應該慎吃火龍果，一次最好不超過80g。
火龍果由於糖分豐富，也利於被吸收，因此對於疲勞、低血糖、身體虛損的朋友有調理效果，適合體弱、病後產後恢復時適當食用。火龍果中水分豐富，它能解渴生津，夏日吃一些感覺能趕走一整屋的炎熱。火龍果低脂低熱，膳食纖維豐富，很適合減肥人士作為加餐水果，火龍果的果肉中有一些小小的黑種子，這些種子膳食纖維豐富，對於緩解便秘十分有效。 火龍果中富含多種維生素，例如豐富的維生素B族，維生素B2、B3，B12、B3等通通都不放過。還有豐富的維生素C成分，維生素A，能預防夜盲症，緩解眼睛乾澀。其中還有多種礦物質，人體所需的常見元素火龍果中都有豐富存在。
火龍果有紅心火龍果、白心火龍果，其實它們的營養大同小異，紅心火龍果中的花青素更加豐富，花青素被大家稱為抗氧化之王，能抵抗自由基，動物試驗中它能抑制腫瘤細胞生長，延緩細胞衰老，雖然臨床實驗還沒有明確數據，不過已經能說明火龍果是很有潛在的抗老化食物。 火龍果在傳統醫學上偏於涼性，加上它水分多，膳食纖維豐富，如果腸胃虛寒的朋友最好少吃，否則很容易腹瀉。糖友們適當食用，否則對血糖影響較大。但火龍果很適合體弱勞損，需要回復體力的朋友。普通朋友適當食用也能補充多種有益成分。
王旭峰營養師
吃火龍果的好處——預防和消除金屬中毒 之所以吃火龍果的好處有預防金屬中毒這一項，是因為火龍果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一種膠質性物質，對金屬中毒有解毒的功效。而且火龍果中的白蛋白穩定性好、質優，所以解毒功能也很穩定。現在很多人都直面金屬中毒的現狀，例如工業廢水處理廠、廢棄物處理回收廠的工人，他們是很容易發生金屬中毒的。對於這個群體，經常食用火龍果能夠保護自己免受金屬中毒的困擾。
吃火龍果的好處——美容養顏 火龍果含糖量低，而且富含維生素E和花青素，這兩種物質都使得吃火龍果的好處有抗氧化、抗衰老這兩項。火龍果中富含的維生素C對於女性皮膚的美白有一定的作用。而火龍果中的水溶性膳食纖維則有潤腸、通便的作用，長期食用，對於保持身材、降低血糖、預防大腸癌的發生有顯著的效果。
吃火龍果的好處——抗衰老 中老年人吃火龍果的好處還表現在抗衰老、預防腦細胞變性，和抑制老年痴呆症發生的作用。而想要達到這種效果，單吃火龍果，效果不是很理想。可以將火龍果與鮮蝦一起進行烹飪。 烹飪方式：將鮮蝦去皮後用乾布擦乾，用鹽醃一會兒，等到醃出水分後將水瀝乾。將蝦放入蛋清中上漿後裹上生粉。接著用色拉油抓拌鮮蝦後放置十分鍾。將油鍋稍微加熱後，把蝦放進鍋中，蝦顏色一變就出鍋。接著再將火龍果、西芹菜、鮮蝦放入鍋中略炒，撒上蔥花即可食用。
1、吃火龍果的好處是有很多的，但是如果食用不當火龍果的壞處也要當心。因為火龍果屬於熱帶水果，所以買了火龍果之後最好馬上吃。如果需要存放，則應該放在陰涼通風的地方，而不要放在冰箱裡，以防凍傷變質。
2、由於火龍果的營養豐富，所以火龍果一次性不要吃太多，一天吃一個較好。
匪夷索食
火龍果首先屬於一種水果，所以吃水果的好處，像降低心血管疾病風險呀，有利於體重控制呀，降低食管癌、胃癌和結直腸癌等消化道癌症風險，吃火龍果也同樣是有的。除此之外，與常見的水果相比，火龍果有一個特點，就是小籽特別多，這讓他對緩解便秘症狀，也有特別好的作用。
如果僅從營養素含量上看，與多數水果相比，火龍果的主要營養成分，比如維生素C、鉀和膳食纖維的含量都屬於中等，中規中矩，膳食纖維含量也並不高。在常見水果中，火龍果的營養價值並沒有特殊優勢。但它的小籽密集，屬於粗纖維，吃進入不能消化，進入大腸，會對刺激大腸蠕動有明顯的幫助，因此，如果經常便秘，或者孕產婦為了預防便秘，日常吃水果，可以首選火龍果、獼猴桃、草莓等多籽的水果。
至於很多人關心的紅心火龍果與白心火龍果區別，紅心火龍果之所以紅，是因為它含甜菜紅素，目前對它的健康功效，研究比較有限，可能也對健康是有益的，但目前看，作用並不是太突出，為了保健功效，去專門選紅色火龍果意義不大。
