什锦炒饭
食材：米饭、蘑菇素肉末（此是素心餐厅自制，如有需要可到素心购买）、青菜末、玉米粒、油、盐、蘑菇精
食材准备：将青菜切末备用
步骤：
1、锅里放油，加入香菇素肉末，炒大约10秒
2、接着加入玉米粒，炒大约5、6秒
3、然后倒入米饭、青菜末
4、加少许盐、蘑菇精
5、翻炒大约1分钟，将米饭炒散至粒粒分明后即可出锅
一方水土养一方人，各地饮食习惯不同，所以菜无定式，适口为珍。
大家可以根据教程步骤，搭配自己喜欢的食材，炒出最合自己口味的“什锦炒饭”。
根据第一期的投票结果，第三期《一道素菜》的主角是“番茄”哦！
喜爱番茄的素友们是不是很期待呢？
当然，心有它好的素友们也不必失望，因为《一道素菜》还有第四期、第五期、第六期····第N期，所以快为你想学的素菜打call，让我们看到你的建议吧！
文&编者：砍柴人
摄制：晨壹、哲奇、小文、崛晟
合作方：素心餐厅
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