一家焖饭店老板给我的配方：排骨焖饭,焖饭非常的好吃，我强烈推荐！必须大口吃才过瘾哦！
排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！
用料
肋排 400克 胡萝卜 1根 香菇 2-3个 葱
姜
蒜瓣
生抽
老抽
耗油 或鸡精 冰糖
喷香排骨焖饭（爆好吃）的做法
步骤：
1，香菇 胡萝卜切丁。
2,排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
3,过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。
4,锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。
5,煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。
6,加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。
7,米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。
8,拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透.
9,开饭了！
分享到:
閱讀更多 阿曠中外美食匯 的文章
